Bahan-bahan:

• 250 gram tepung maizena
• 125 gram margarin (dingin, potong dadu)
• 75 gram gula halus
• 1 kuning telur
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• Pewarna makanan (opsional)
• Chocochip atau sukade untuk hiasan

Cara Membuat:

1. Persiapan: Panaskan oven pada suhu 150°C. Siapkan loyang, olesi tipis dengan margarin atau alasi dengan kertas roti.
2. Campur Bahan: Dalam wadah, campurkan margarin dingin dan gula halus. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata dan sedikit lembut (tidak perlu sampai mengembang). Bisa juga menggunakan spatula jika tidak ada mixer.
3. Masukkan Kuning Telur & Vanili: Masukkan kuning telur dan vanili bubuk, aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Tambahkan Tepung Maizena: Masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan spatula hingga adonan tercampur rata dan kalis. Hentikan penambahan tepung jika adonan sudah bisa dipulung dan tidak lengket.
5. Beri Warna (Opsional): Jika ingin memberikan warna pada kue, bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk rata setiap bagian adonan.
6. Cetak Kue: Masukkan adonan ke dalam piping bag yang sudah dipasang spuit bintang. Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah disiapkan, bentuk sesuai selera.
7. Hias Kue: Hiasi kue dengan chocochip atau sukade di bagian tengahnya.
8. Panggang Kue: Panggang kue dalam oven selama 20-25 menit atau hingga matang dan bagian bawahnya berwarna kuning keemasan. Waktu memanggang bisa bervariasi tergantung oven masing-masing, jadi perhatikan baik-baik.
9. Dinginkan: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas loyang sebelum dipindahkan ke wadah kedap udara.

Tips & Trik:

• Pastikan margarin dalam keadaan dingin agar kue tidak melebar saat dipanggang.
• Jangan mengaduk adonan terlalu lama, cukup sampai tercampur rata saja.
• Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit margarin cair. Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung maizena.
• Simpan kue semprit dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
• Eksperimen dengan rasa! Tambahkan sedikit cokelat bubuk, kopi instan, atau parutan keju untuk variasi rasa yang menarik.