Resepi Asam Pedas Melaka Azie Kitchen
Deal Score-1
Berikut adalah resepi Asam Pedas Melaka ala Azie Kitchen dalam format HTML:
Asam Pedas Melaka adalah hidangan klasik yang kaya rasa dan menjadi kegemaran ramai. Resepi yang dikongsikan oleh Azie Kitchen ini terkenal dengan keseimbangan rasa pedas, masam, dan umami yang sempurna. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk mencipta hidangan asam pedas Melaka yang lazat di rumah.
Resepi Asam Pedas Melaka Azie Kitchen
Bahan-bahan:
- Ikan: 500 gram ikan (tenggiri, pari, atau ikan merah) – dibersihkan dan dipotong
- Bahan Kisar:
- 20 tangkai cili kering (direbus dahulu)
- 10 ulas bawang merah
- 5 ulas bawang putih
- 2 inci belacan (dibakar)
- 1 inci halia
- 1 inci lengkuas
- 1 inci kunyit hidup
- 1 sudu teh biji ketumbar
- 1 sudu teh jintan manis
- Bahan Lain:
- 2 batang serai (diketuk)
- 1 kuntum bunga kantan (dibelah dua)
- Daun kesum (secekup)
- 1 keping asam gelugor (asam keping)
- Air secukupnya
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Minyak masak untuk menumis
Cara Memasak:
- Sediakan Bahan: Kisar semua bahan-bahan kisar hingga halus.
- Tumis Bahan Kisar: Panaskan minyak masak di dalam periuk. Tumis bahan kisar hingga naik bau dan pecah minyak. Kacau sentiasa agar tidak hangit.
- Masukkan Serai: Masukkan serai yang telah diketuk dan teruskan menumis selama beberapa minit.
- Masukkan Air: Tuangkan air secukupnya ke dalam periuk. Biarkan mendidih.
- Masukkan Bahan Lain: Masukkan bunga kantan, daun kesum, dan asam gelugor. Kacau rata.
- Masukkan Ikan: Masukkan ikan dan masak sehingga ikan masak. Jangan terlalu lama agar ikan tidak hancur.
- Perasakan: Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Kacau rata dan sesuaikan rasa mengikut selera anda.
- Didihkan Sebentar: Biarkan asam pedas mendidih sebentar sebelum dimatikan api. Ini akan membolehkan semua rasa bercampur dengan sempurna.
- Hidangkan: Asam pedas Melaka sedia untuk dihidangkan bersama nasi putih panas.
Tips Azie Kitchen:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili kering.
- Pastikan ikan segar untuk hasil yang terbaik.
- Rasa asam pedas akan lebih sedap jika dibiarkan semalaman.
Selamat mencuba resepi Asam Pedas Melaka ala Azie Kitchen ini! Nikmati hidangan yang lazat dan membangkitkan selera.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.