Resep Chili Oil Untuk Basreng
Resep Chili Oil untuk Basreng: Pedasnya Bikin Nagih! Basreng, camilan keripik bakso goreng khas Jawa Barat, akan terasa semakin nikmat jika disantap bersama chili oil. Sensasi pedas dan gurih dari chili oil akan melengkapi tekstur renyah basreng dan menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan. Berikut adalah resep chili oil yang mudah dibuat di rumah, khusus untuk menemani basreng kesukaan Anda: **Bahan-bahan:** * 100 ml minyak sayur (atau minyak goreng berkualitas baik) * 5 siung bawang putih, cincang halus * 2 sendok makan cabai bubuk kasar (gunakan cabai kering yang ditumbuk kasar) * 1 sendok makan cabai bubuk halus (opsional, untuk warna dan intensitas pedas yang lebih) * 1 sendok teh bubuk paprika (opsional, untuk aroma smoky dan warna merah yang cantik) * 1 sendok teh kaldu bubuk (ayam atau jamur, sesuai selera) * ½ sendok teh garam * ½ sendok teh gula pasir (opsional, untuk menyeimbangkan rasa) * ½ sendok teh merica bubuk * 1 sendok makan ebi kering (udang kering), rendam air panas sebentar lalu cincang halus (opsional, untuk rasa umami yang lebih kuat) * 1 lembar daun salam (opsional, untuk aroma yang lebih kompleks) * 1 batang serai, memarkan (opsional, untuk aroma yang lebih segar) **Cara Membuat:** 1. **Persiapan Bumbu:** Siapkan semua bahan sesuai takaran. Pastikan bawang putih sudah dicincang halus. Jika menggunakan ebi kering, rendam terlebih dahulu agar lebih mudah dicincang. 2. **Memanaskan Minyak:** Tuang minyak sayur ke dalam wajan atau panci kecil. Gunakan api kecil. 3. **Menumis Bawang Putih:** Masukkan bawang putih cincang ke dalam minyak yang sudah mulai panas. Tumis hingga bawang putih berwarna kuning keemasan dan mengeluarkan aroma harum. Jangan sampai gosong! 4. **Memasukkan Cabai dan Bumbu Lain:** Kecilkan api. Masukkan cabai bubuk kasar, cabai bubuk halus (jika menggunakan), bubuk paprika (jika menggunakan), kaldu bubuk, garam, gula pasir (jika menggunakan), merica bubuk, ebi cincang (jika menggunakan), daun salam (jika menggunakan), dan serai (jika menggunakan). 5. **Memasak dengan Api Kecil:** Masak semua bahan dengan api sangat kecil sambil terus diaduk perlahan selama kurang lebih 10-15 menit. Tujuannya adalah untuk mengeluarkan aroma dari bumbu dan memastikan cabai tidak gosong. Pastikan minyak tidak terlalu panas, karena cabai akan mudah gosong dan rasa chili oil menjadi pahit. 6. **Dinginkan dan Saring:** Matikan api. Biarkan chili oil dingin sepenuhnya. Setelah dingin, saring chili oil untuk memisahkan minyak dari ampas bumbu. 7. **Penyimpanan:** Simpan chili oil dalam wadah kedap udara. Chili oil buatan sendiri ini bisa bertahan hingga 1-2 minggu di suhu ruang, atau lebih lama jika disimpan di dalam kulkas. **Tips Tambahan:** * **Jenis Cabai:** Sesuaikan jenis cabai bubuk yang digunakan dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan. Cabai rawit kering akan memberikan rasa pedas yang lebih kuat dibandingkan cabai merah kering. * **Penggunaan Minyak:** Gunakan minyak sayur berkualitas baik agar rasa chili oil lebih enak. Beberapa orang juga menggunakan campuran minyak sayur dan minyak wijen untuk aroma yang lebih unik. * **Ampas Cabai:** Ampas cabai yang tersisa setelah disaring bisa Anda gunakan sebagai taburan untuk basreng atau camilan lainnya. * **Eksperimen Rasa:** Jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan bumbu lain sesuai selera Anda. Misalnya, menambahkan biji wijen sangrai untuk aroma dan tekstur yang lebih menarik. Selamat mencoba resep chili oil ini dan nikmati sensasi pedasnya bersama basreng kesukaan Anda! Dijamin bikin ketagihan!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.