Cara Memasak Kari Ayam Adabi yang Lezat

Kari ayam adalah hidangan yang populer di Indonesia, dengan rasa rempah yang kaya dan aroma yang menggugah selera. Salah satu cara praktis untuk memasak kari ayam adalah dengan menggunakan bumbu kari instan, seperti Kari Ayam Adabi. Bumbu ini sudah lengkap dengan berbagai rempah pilihan, sehingga mempersingkat waktu persiapan dan memastikan rasa yang konsisten.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 1 bungkus Kari Ayam Adabi (sekitar 50 gram)
• 2 buah kentang, potong dadu
• 1 buah wortel, potong bulat
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 400 ml santan kental
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya (sesuaikan dengan selera)
• Gula secukupnya (sesuaikan dengan selera)
• Air secukupnya

Cara Memasak:

1. Persiapan: Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera. Lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis (jika ada) untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas kembali.
2. Menumis Bumbu: Panaskan minyak goreng di dalam panci atau wajan besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan jahe, daun salam, dan serai, aduk rata hingga aromanya keluar.
3. Memasukkan Bumbu Kari: Masukkan bumbu Kari Ayam Adabi ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna dan mengeluarkan aroma yang khas. Masak selama beberapa menit sambil terus diaduk agar tidak gosong.
4. Memasukkan Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam panci. Aduk rata hingga ayam terlumuri dengan bumbu kari. Masak hingga ayam berubah warna menjadi pucat.
5. Menambahkan Sayuran dan Santan: Masukkan potongan kentang dan wortel. Aduk rata. Tuangkan santan kental ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya hingga ayam dan sayuran terendam.
6. Memasak Kari: Masak kari dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Tambahkan garam dan gula secukupnya, sesuai dengan selera Anda. Koreksi rasa hingga pas.
7. Mematangkan: Masak terus hingga ayam empuk dan kuah kari mengental. Pastikan sayuran juga sudah matang. Waktu memasak biasanya sekitar 30-45 menit, tergantung pada ukuran potongan ayam.
8. Penyelesaian: Setelah ayam empuk dan kuah kari mengental, matikan api. Kari ayam Adabi siap disajikan.

Kari ayam Adabi ini sangat nikmat disantap dengan nasi putih hangat. Anda juga bisa menambahkan bahan pelengkap lainnya, seperti telur rebus atau kerupuk, sesuai dengan selera Anda.

Tips:

• Untuk rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai rawit ke dalam kari.
• Jika Anda menggunakan santan segar, pastikan untuk terus mengaduk kari agar santan tidak pecah.
• Anda juga bisa menggunakan ayam tanpa tulang (fillet) untuk mempersingkat waktu memasak.

Selamat mencoba resep kari ayam Adabi ini! Semoga berhasil dan selamat menikmati hidangan yang lezat ini bersama keluarga.

1024×1024 kari ayam daging adabi gm shopee malaysia from shopee.com.my

1024×1024 adabi serbuk kari ayam daging shopee malaysia from shopee.com.my

1509×1600 yumida enterprise kari ayam daging adabi from yumidaenterprise.blogspot.com

1000×1000 adabi ready eat kari tin gm shopee malaysia from shopee.com.my

751×532 resep mudah nasi minyak kari ayam adabi resepi melayu from resepimasakbunda.blogspot.com

474×474 resepi masak kari ayam simple sedap from sedapfood.com