Resepi Kuih Buah Melaka Lembut
Deal Score-1
Resepi Kuih Buah Melaka Lembut, lumer di mulut!
Kuih Buah Melaka, atau sering disebut juga onde-onde, adalah salah satu jajanan pasar tradisional Indonesia yang sangat digemari. Bentuknya bulat kecil, berwarna hijau pandan yang cantik, dan berisi gula merah cair yang lumer ketika digigit. Teksturnya yang lembut dan kenyal membuat kue ini semakin istimewa. Resep ini akan memberikan panduan membuat Kuih Buah Melaka yang lembut dan lumer di mulut.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 50 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml air hangat (secukupnya, tambahkan sedikit demi sedikit)
- Pasta pandan secukupnya (untuk warna hijau)
- Gula merah, sisir halus (untuk isian)
- 1/2 butir kelapa parut, kukus dengan sedikit garam (untuk taburan)
Cara Membuat:
- Membuat Adonan: Campurkan tepung ketan, tepung beras, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan mudah dibentuk. Tambahkan pasta pandan secukupnya untuk memberikan warna hijau yang cantik. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
- Membentuk Kuih: Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan gula merah sisir secukupnya. Bulatkan kembali hingga gula merah tertutup rapat. Pastikan tidak ada retakan pada adonan agar gula merah tidak bocor saat direbus.
- Merebus Kuih: Didihkan air dalam panci. Masukkan bulatan adonan ke dalam air mendidih. Rebus hingga adonan mengapung, tanda bahwa kue sudah matang.
- Angkat kue yang sudah matang dan tiriskan.
- Melapisi dengan Kelapa: Gulingkan kue yang masih hangat di atas kelapa parut yang sudah dikukus hingga seluruh permukaan tertutup rata.
- Sajikan: Kuih Buah Melaka siap disajikan. Nikmati selagi hangat agar gula merah di dalamnya masih lumer.
Tips Agar Kuih Buah Melaka Lembut:
- Perbandingan Tepung: Menggunakan campuran tepung ketan dan tepung beras akan menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan kenyal. Perbandingan yang ideal adalah 5:1 (ketan:beras).
- Air Hangat: Penggunaan air hangat membantu adonan menjadi lebih elastis dan mudah dibentuk.
- Uleni Hingga Kalis: Uleni adonan hingga benar-benar kalis agar tekstur kue menjadi lembut dan tidak mudah pecah saat direbus.
- Gula Merah Berkualitas: Pilih gula merah yang berkualitas baik agar rasa kue lebih enak dan aromanya harum.
- Kukus Kelapa Parut: Mengukus kelapa parut dengan sedikit garam akan membuatnya lebih awet dan tidak mudah basi.
- Jangan Terlalu Lama Merebus: Merebus kue terlalu lama akan membuatnya menjadi keras. Angkat kue segera setelah mengapung.
Selamat mencoba resep Kuih Buah Melaka lembut ini. Dijamin keluarga dan teman-teman akan menyukainya!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.