Resep Pancake Japanese
Deal Score-1
Pancake Japanese, atau dikenal juga sebagai souffle pancake, adalah hidangan sarapan yang populer karena teksturnya yang sangat lembut dan mengembang. Berbeda dengan pancake biasa, pancake Jepang lebih tebal dan memiliki rasa yang ringan namun memuaskan. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat pancake Japanese fluffy di rumah:
Bahan-bahan:
Bahan A (Adonan Basah):
- 2 kuning telur
- 30 ml susu cair
- 40 gram tepung terigu serbaguna, ayak
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
Bahan B (Meringue):
- 2 putih telur
- 30 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh cream of tartar (opsional, untuk membantu meringue lebih stabil)
Tambahan:
- Minyak goreng atau mentega secukupnya, untuk memasak
- Gula bubuk, madu, sirup maple, buah-buahan segar (seperti stroberi, pisang, blueberry), whipped cream (untuk topping)
Cara Membuat:
- Siapkan Adonan Basah: Dalam mangkuk, kocok kuning telur dengan susu cair hingga tercampur rata. Masukkan ekstrak vanila dan aduk kembali.
- Masukkan Tepung: Ayak tepung terigu ke dalam campuran kuning telur. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Jangan terlalu banyak diaduk (overmixing). Sisihkan.
- Buat Meringue: Dalam mangkuk terpisah yang bersih dan kering, kocok putih telur dengan mixer berkecepatan sedang hingga berbusa. Tambahkan cream of tartar (jika menggunakan).
- Masukkan Gula: Secara bertahap, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan mixer hingga meringue terbentuk soft peak (puncak lembut). Meringue yang baik akan mengkilap dan tidak jatuh saat mangkuk dibalik.
- Campurkan Adonan: Ambil sekitar 1/3 meringue dan masukkan ke dalam adonan kuning telur. Aduk perlahan menggunakan spatula dengan teknik melipat (folding) hingga tercampur rata. Tujuannya agar adonan tidak kehilangan udara.
- Masukkan Sisa Meringue: Tuangkan campuran adonan kuning telur ke dalam sisa meringue. Aduk kembali dengan teknik melipat hingga semua bahan tercampur rata dan adonan terlihat ringan dan berbusa.
- Masak Pancake: Panaskan teflon atau wajan anti lengket di atas api kecil. Oleskan sedikit minyak atau mentega.
- Bentuk Pancake: Tuangkan adonan ke dalam teflon. Anda bisa menggunakan ring cutter (cetakan) atau langsung menumpuk adonan secara perlahan agar pancake menjadi tebal. Tutup teflon.
- Masak dengan Api Kecil: Masak pancake selama 3-4 menit di setiap sisi, atau hingga bagian bawahnya berwarna keemasan. Anda bisa menambahkan sedikit air ke dalam teflon lalu menutupnya agar pancake matang sempurna dari dalam.
- Sajikan: Angkat pancake dan tata di atas piring saji. Taburi dengan gula bubuk, siram dengan madu atau sirup maple, dan tambahkan buah-buahan segar serta whipped cream sesuai selera.
Tips:
- Pastikan semua peralatan yang digunakan untuk membuat meringue bersih dan kering.
- Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar pancake tetap lembut dan mengembang.
- Masak dengan api kecil agar pancake matang merata dan tidak gosong.
- Sajikan pancake segera setelah matang agar tetap fluffy.
Selamat mencoba resep pancake Japanese fluffy di rumah! Nikmati kelembutan dan kelezatannya bersama keluarga tercinta.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.