Resepi Rendang Ayam Pedas Perak
Deal Score0
Rendang ayam pedas Perak adalah hidangan istimewa yang berasal dari negeri Perak, Indonesia. Ia merupakan variasi rendang yang lebih pedas dibandingkan rendang ayam dari daerah lain. Kelezatannya terletak pada perpaduan rempah-rempah yang kaya dan penggunaan cabai yang lebih banyak, menghasilkan cita rasa yang menggugah selera.
Bahan-bahan Utama:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 buah kelapa, ambil santan kental dan santan encernya
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 ruas jari jahe, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 15-20 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 10 buah cabai rawit merah (opsional, untuk menambah rasa pedas)
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 ruas jari kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh jintan
- 1/4 sendok teh merica
Cara Membuat:
- Haluskan semua bahan bumbu halus dengan menggunakan blender atau diulek.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Aduk rata.
- Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga ayam berubah warna menjadi pucat.
- Tuangkan santan encer. Masak hingga ayam empuk dan santan menyusut.
- Tambahkan santan kental. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Bumbui dengan garam dan gula merah secukupnya. Koreksi rasa.
- Masak terus hingga santan mengering dan mengeluarkan minyak, serta bumbu meresap sempurna ke dalam ayam. Proses ini membutuhkan waktu yang cukup lama, sekitar 2-3 jam.
- Pastikan rendang tidak gosong. Terus aduk perlahan. Rendang siap disajikan.
Tips:
- Untuk mendapatkan rasa rendang yang lebih kaya, gunakan kelapa yang sudah tua.
- Gunakan api kecil saat memasak dengan santan kental untuk mencegah santan pecah.
- Rendang akan semakin enak jika didiamkan semalam sebelum disajikan.
- Tingkat kepedasan rendang dapat disesuaikan dengan jumlah cabai yang digunakan.
Rendang ayam pedas Perak paling nikmat disantap dengan nasi putih hangat. Hidangan ini sangat cocok untuk acara keluarga atau perayaan spesial. Selamat mencoba!
700×525 resepi rendang pedas ayam perak sedap senang from www.diyanazman.com 
1600×1071 patyskitchen rendang ayam pedas from patyskitchen.blogspot.com 
600×800 kembali bersiaran resepi rendang ayam pedas utara from www.enyabdullah.com 
1040×967 tentang resepi rendang ayam pedas from aznanie.blogspot.com 
1600×1200 resepi cikgu ani rendang pedas ayam from resepicikguani.blogspot.com 
1502×1064 resipi rendang pedas ayam opah negeri perak oleh julia aleen aireish from cookpad.com 
1080×810 resepi rendang pedas ayam moh kite from www.mohkite.com 
600×900 small kitchen rendang ayam pedas from hazila.blogspot.com 
923×607 rendang pedas ayam from sajiandapurbonda.blogspot.com 
960×720 keluarga al wari rendang pedas ayam from rossdeli.blogspot.com 
800×533 rendang pedas ayam azie kitchen from aziejaya.blogspot.com 
800×601 resipi rendang ayam perak resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com 
2048×1365 rendang pedas ayam perak hidangan pagi raya azie kitchen from www.aziekitchen.com 
640×480 resepi rendang ayam pedas meletup haihhh blog santai santai jerr from www.huhahuhajerr.com 
1200×1600 mintroom rendang pedas ayam dara from my-mintroom.blogspot.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.