Resepi Daging Masak Hitam 100 Orang Makan Recipe

Deal Score-1
Deal Score-1

resepi masak hitam daging chef  home

OK, ini resep daging masak hitam untuk 100 orang, disajikan dalam format HTML sederhana:

Resep Daging Masak Hitam (Untuk 100 Orang)

Resep ini diperuntukkan bagi Anda yang ingin memasak daging masak hitam dalam jumlah besar, misalnya untuk acara pernikahan, kenduri, atau acara besar lainnya.

Bahan-Bahan:

  • Daging sapi (potongan sesuai selera): 20 kg
  • Bawang merah: 2 kg
  • Bawang putih: 1 kg
  • Halia (Jahe): 500 gram
  • Lengkuas: 300 gram
  • Serai: 20 batang
  • Cili kering (cabe kering, direbus): 500 gram
  • Ketumbar bubuk: 100 gram
  • Jintan bubuk: 50 gram
  • Lada hitam bubuk: 50 gram
  • Asam Jawa (ekstrak): 200 gram
  • Kecap manis: 2 liter
  • Gula merah (aren): 500 gram
  • Garam: secukupnya
  • Minyak goreng: secukupnya
  • Air: secukupnya
  • Daun salam: 20 lembar
  • Bunga lawang (pekak): 10 buah
  • Kayu manis: 10 batang kecil
  • Buah pelaga (kapulaga): 2 sendok makan

Cara Memasak:

  1. Persiapan Daging: Potong daging sapi menjadi ukuran yang sesuai selera. Cuci bersih dan tiriskan.
  2. Bumbu Halus: Haluskan bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, serai, dan cili kering yang sudah direbus. Anda bisa menggunakan blender atau ulekan.
  3. Menumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam kuali (wajan) besar. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, bunga lawang, kayu manis, dan buah pelaga. Tumis hingga bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan aroma yang kuat.
  4. Memasukkan Daging: Masukkan potongan daging sapi ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga daging berubah warna.
  5. Menambahkan Bumbu Lain: Masukkan ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan lada hitam bubuk. Aduk rata.
  6. Memberi Cairan: Tambahkan air secukupnya hingga daging terendam. Masukkan asam Jawa, kecap manis, dan gula merah. Aduk rata.
  7. Memasak Daging: Masak daging dengan api sedang hingga daging empuk dan bumbu meresap. Sesekali aduk agar tidak gosong. Proses ini membutuhkan waktu yang cukup lama, sekitar 2-3 jam atau lebih, tergantung kualitas daging. Jika air menyusut terlalu cepat, tambahkan air panas sedikit demi sedikit.
  8. Koreksi Rasa: Setelah daging empuk dan kuah mengental, cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan garam jika perlu.
  9. Penyajian: Daging masak hitam siap disajikan.
Baca juga  Resep Donat Kentang Asahid Tehyung

Tips:

  • Untuk mendapatkan warna hitam yang lebih pekat, Anda bisa menambahkan lebih banyak kecap manis atau gula merah.
  • Gunakan daging sapi yang memiliki sedikit lemak agar rasanya lebih gurih.
  • Proses memasak yang lama akan membuat daging menjadi sangat empuk dan bumbu meresap sempurna.
  • Pastikan bumbu benar-benar matang saat ditumis agar tidak langu.

Selamat mencoba!

daging masak hitam kuali 3229×2504 daging masak hitam kuali from www.kuali.com
resepi daging masak hitam  sedap  menjilat jari  resepi 960×700 resepi daging masak hitam sedap menjilat jari resepi from my-resepi.com

resepi masak hitam daging chef  home 1360×765 resepi masak hitam daging chef home from secukuprasa.com
resepi daging masak hitam 480×640 resepi daging masak hitam from www.nurzariniismail.com

resepi daging masak hitam resepi bonda 1024×686 resepi daging masak hitam resepi bonda from resepibonda.my
resepi daging masak hitam sedap hingga menjilat jari bidadarimy 960×720 resepi daging masak hitam sedap hingga menjilat jari bidadarimy from bidadari.my

daging masak hitam penang beef curry  sweet soy sauce lisas 700×1100 daging masak hitam penang beef curry sweet soy sauce lisas from www.mykeuken.com
resepi daging masak hitam sumijelly weblog 1018×768 resepi daging masak hitam sumijelly weblog from sumijelly.com

ains cake chocolate house resepi daging masak hitam 1600×1237 ains cake chocolate house resepi daging masak hitam from myluvbakery.blogspot.com
resepi daging masak hitam menggunakan periuk noxxa model 1600×900 resepi daging masak hitam menggunakan periuk noxxa model from www.shalimaryusof.com

resepi daging masak hitam berempah   sedap  juicy 1600×1200 resepi daging masak hitam berempah sedap juicy from cikmatahariku.blogspot.com
menyediakan daging masak hitam  mudah daging 768×768 menyediakan daging masak hitam mudah daging from my-resepi.com

resepi daging masak hitam berempah   sedap  juicy blog 1600×1200 resepi daging masak hitam berempah sedap juicy blog from cikmatahariku.blogspot.com
resepi daging masak hitam  mudah resepi turun temurun 720×1280 resepi daging masak hitam mudah resepi turun temurun from dailymasak.com

anis diary daging masak hitam resepi ii 1600×1200 anis diary daging masak hitam resepi ii from anissdairy.blogspot.my

  1. Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.

    If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.

  2. Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.

Delanja
Logo
Enable registration in settings - general