Resep Bumbu Urap2 Jawa Timur
Deal Score0
Resep Bumbu Urap-Urap Jawa Timur: Kelezatan Sayuran Segar dengan Sentuhan Pedas dan Gurih
Urap-urap, hidangan sayuran rebus yang dilumuri bumbu kelapa parut kaya rempah, adalah makanan tradisional yang digemari di Jawa Timur. Setiap daerah di Jawa Timur memiliki sedikit perbedaan dalam resepnya, namun esensinya tetap sama: perpaduan rasa segar sayuran, gurihnya kelapa, dan pedasnya cabai yang membangkitkan selera.
Bahan-bahan:
- Kelapa Parut: 250 gram (gunakan kelapa yang tidak terlalu tua, idealnya kelapa setengah tua)
- Cabai Merah Keriting: 5 buah (sesuaikan jumlahnya sesuai selera pedas)
- Cabai Rawit Merah: 3-5 buah (sesuaikan jumlahnya sesuai selera pedas)
- Bawang Merah: 4 siung
- Bawang Putih: 2 siung
- Kencur: 2 cm
- Terasi: 1/2 sendok teh, bakar sebentar
- Daun Jeruk: 2 lembar, buang tulang daunnya
- Gula Merah: 1 sendok makan, sisir halus
- Garam: Secukupnya
- Asam Jawa: Sebesar biji asam, larutkan dengan sedikit air
- Kunyit: 1 cm (opsional, memberikan warna kuning yang cantik)
Cara Membuat:
- Persiapan Bumbu: Haluskan semua bahan bumbu, yaitu cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, kencur, terasi bakar, kunyit (jika pakai), dan garam. Anda bisa menggunakan blender atau ulekan.
- Sangrai Kelapa: Sangrai kelapa parut di atas wajan dengan api kecil hingga sedikit kering dan harum. Jangan sampai gosong! Proses sangrai ini penting untuk membuat urap lebih tahan lama dan tidak cepat basi.
- Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun jeruk yang sudah dirobek sedikit agar aromanya keluar. Tumis hingga bumbu benar-benar matang agar tidak langu.
- Campurkan Bumbu dan Kelapa: Masukkan kelapa parut sangrai ke dalam wajan berisi bumbu tumis. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna dengan kelapa.
- Tambahkan Gula Merah dan Asam Jawa: Masukkan gula merah sisir dan air asam jawa. Aduk rata kembali hingga gula merah larut dan bumbu mengental. Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula merah jika diperlukan. Pastikan rasanya seimbang antara pedas, manis, asam, dan gurih.
- Dinginkan: Matikan api dan biarkan bumbu urap dingin sebelum dicampurkan dengan sayuran rebus.
- Penyajian: Campurkan bumbu urap dingin dengan sayuran rebus seperti bayam, kangkung, kacang panjang, tauge, dan daun singkong. Aduk rata hingga semua sayuran terlumuri bumbu.
Tips:
- Pilih sayuran segar dan rebus jangan terlalu matang agar teksturnya tetap renyah.
- Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti kemangi, kenikir, atau petai cina.
- Jika tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah cabai yang digunakan.
- Bumbu urap yang sudah jadi bisa disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari.
Urap-urap Jawa Timur siap dinikmati! Hidangan ini cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan sehat.
680×482 resep urap jawa timur ayam bakar bumbu rujak oleh ira maria ulfa from cookpad.com 
680×482 resep bumbu urap urap jawa oleh nissa cookpad from cookpad.com 
680×482 resep urap jawa timur oleh nisya cookpad from cookpad.com 
1502×1064 resep bumbu urap oleh yulia siskawati siswanto cookpad from cookpad.com 
751×532 resep bumbu urap urap sayur oleh dapuribusanny cookpad from cookpad.com 
680×482 resep bumbu urap enak oleh dina indah cookpad from cookpad.com 
600×400 resep bumbu urap kukus jawa timur praktis gak pakai from www.idntimes.com 
751×532 resep urap bumbu tumis oleh amanda garden table cookpad from cookpad.com 
640×672 resep bumbu urap from lissloweev.blogspot.com 
751×532 resep urap bumbu tumis anti ribet ativan from ativan36.blogspot.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.