Resep Kue Semprit Nanas

Kue semprit nanas adalah salah satu kue kering klasik yang selalu hadir saat hari raya, terutama Lebaran. Rasanya yang manis, renyah, dan aroma nanasnya yang khas membuatnya digemari banyak orang. Membuat kue semprit nanas sendiri di rumah juga tidak terlalu sulit, lho. Berikut resep dan langkah-langkahnya yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

Bahan Adonan:

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 125 gram margarin
• 75 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 1 sendok makan susu bubuk
• 1/4 sendok teh vanili bubuk

Bahan Selai Nanas:

• 2 buah nanas, parut atau blender
• 150 gram gula pasir (sesuaikan dengan tingkat kemanisan nanas)
• 1 batang kayu manis
• 3 buah cengkeh
• Sejumput garam

Bahan Olesan (opsional):

• 1 butir kuning telur, kocok lepas

Cara Membuat:

Membuat Selai Nanas:

1. Masak nanas parut/blender di atas wajan dengan api sedang. Aduk terus hingga airnya menyusut.
2. Masukkan gula pasir, kayu manis, cengkeh, dan garam. Aduk rata.
3. Masak terus sambil diaduk hingga selai mengental, berwarna coklat keemasan, dan mudah dibentuk. Angkat dan dinginkan.
4. Bentuk selai nanas menjadi bulatan-bulatan kecil dengan diameter sekitar 1 cm. Sisihkan.

Membuat Adonan Kue Semprit:

1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan tercampur rata. Gunakan mixer dengan kecepatan rendah atau bisa juga menggunakan spatula.
2. Masukkan kuning telur dan vanili bubuk. Kocok kembali hingga tercampur rata.
3. Masukkan susu bubuk dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak. Aduk rata dengan spatula hingga adonan kalis dan bisa dibentuk. Jangan mengaduk terlalu lama agar kue tidak keras.

Membentuk dan Memanggang Kue:

1. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit (mata kue semprit). Pilih spuit dengan motif sesuai selera.
2. Semprotkan adonan di atas loyang yang telah diolesi margarin tipis-tipis atau dialasi kertas roti. Beri jarak antar kue.
3. Letakkan bulatan selai nanas di tengah setiap kue.
4. Oles permukaan kue dengan kuning telur (jika menggunakan).
5. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning keemasan. Waktu memanggang dapat berbeda tergantung oven yang digunakan.
6. Angkat kue dari oven dan biarkan dingin di atas loyang sebelum dipindahkan ke dalam wadah kedap udara.

Tips:

• Gunakan margarin berkualitas baik agar rasa kue lebih enak.
• Jangan terlalu banyak memasukkan tepung terigu agar kue tidak keras.
• Pastikan selai nanas benar-benar kering dan padat agar tidak meleber saat dipanggang.
• Perhatikan suhu oven dan waktu memanggang agar kue tidak gosong.

Selamat mencoba resep kue semprit nanas ini! Semoga berhasil dan kue buatan Anda menjadi hidangan istimewa di hari raya.

863×625 resep kue semprit nanas lezat thegorbalsla from thegorbalsla.com

524×452 semprit nanas recipe kitchen papers steam snack baking from sevenkitchenpapers.com

1502×1064 resep kue semprit oleh nonadhialoka cookpad from cookpad.com

1502×1064 resep kue semprit oleh bunda maya cookpad from cookpad.com

1502×1064 resep kue semprit oleh enik rahmawati cookpad from cookpad.com

680×482 resep kue semprit selai nanas oleh anita jenni budiman cookpad from cookpad.com

1502×1064 resep kue semprit oleh fajria youtube dapur bunda icel cookpad from cookpad.com

1502×1064 resep kue semprit oleh laylla gama cookpad from cookpad.com

751×532 resep kue semprit oleh ina permana cookpad from cookpad.com

1502×1064 resep kue semprit renyah oleh amalia miza cookpad from cookpad.com

680×482 resep kue semprit buat persiapan lebaran enak mudah from superapp.id

700×532 resep kue semprit enak empuk rekomended from thegorbalsla.com

400×383 kue semprit nanas from resepzula.blogspot.com

1200×630 resep membuat kue semprit tokopedia blog from www.tokopedia.com