Cara Buat Brownies Yang Simple

June 27, 2025

Deal Score0

Berikut adalah cara membuat brownies sederhana yang lezat: **Brownies Sederhana Anti Gagal** **Bahan-bahan:** * 100 gram dark cooking chocolate (DCC), potong-potong * 50 gram margarin atau butter * 2 butir telur * 80 gram gula pasir * 50 gram tepung terigu protein sedang * 20 gram cokelat bubuk * Sejumput garam * Chocochips atau topping lain sesuai selera (opsional) **Peralatan:** * Mangkuk * Panci atau microwave (untuk melelehkan cokelat) * Kocokan telur atau garpu * Spatula * Loyang persegi ukuran 20×20 cm (atau sesuai persediaan) * Kertas roti (opsional) **Cara Membuat:** 1. **Lelehkan Cokelat dan Margarin:** Dalam wadah tahan panas, campurkan potongan DCC dan margarin. Lelehkan dengan cara di tim (letakkan wadah di atas panci berisi air mendidih, pastikan wadah tidak menyentuh air) atau dengan microwave (panaskan dengan interval 30 detik, aduk di setiap interval hingga meleleh sempurna). Aduk hingga cokelat dan margarin tercampur rata dan mengkilap. Sisihkan dan biarkan sedikit dingin. 2. **Kocok Telur dan Gula:** Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir menggunakan kocokan telur atau garpu hingga gula larut dan adonan sedikit mengembang (sekitar 2-3 menit). Tidak perlu sampai mengembang sempurna. 3. **Campurkan Bahan Basah:** Tuangkan campuran cokelat leleh ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata menggunakan spatula. Pastikan semua tercampur dengan baik. 4. **Masukkan Bahan Kering:** Ayak tepung terigu dan cokelat bubuk ke dalam adonan basah. Tambahkan sejumput garam. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung. Jangan terlalu lama mengaduk, cukup sampai tercampur saja. 5. **Tuang ke Loyang:** Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti (opsional, tapi disarankan agar brownies tidak lengket). Tuangkan adonan brownies ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. 6. **Beri Topping (Opsional):** Taburkan chocochips atau topping lain sesuai selera di atas adonan brownies. 7. **Panggang:** Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga brownies matang. Untuk mengetahui kematangan, tusuk brownies dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar dengan sedikit adonan menempel, berarti brownies sudah matang dan fudgy. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti brownies sudah terlalu kering. Sesuaikan waktu pemanggangan dengan oven masing-masing. 8. **Dinginkan dan Potong:** Keluarkan brownies dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong-potong. Ini penting agar brownies tidak hancur saat dipotong. 9. **Sajikan:** Potong brownies menjadi beberapa bagian dan sajikan. Brownies siap dinikmati! **Tips:** * Untuk brownies yang lebih chewy, gunakan lebih banyak gula. * Untuk brownies yang lebih fudgy, jangan memanggang terlalu lama. * Anda bisa menambahkan kacang cincang, kismis, atau bahan lainnya sesuai selera ke dalam adonan. * Simpan brownies dalam wadah kedap udara agar tetap lembut. Selamat mencoba!