Resep Bubur Ayam Lezat Ala Rumahan

Bubur ayam adalah hidangan sarapan yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih, lembut, dan hangat menjadikannya pilihan yang tepat untuk memulai hari. Berikut adalah resep bubur ayam rumahan yang mudah dan lezat:

Bahan-bahan:

Bahan Bubur:

• 1 cup beras (cuci bersih)
• 8 cup air
• 1/2 sendok teh garam
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai (geprek)

Bahan Kuah Kuning:

• 250 gram dada ayam (rebus, suwir-suwir)
• 600 ml air kaldu ayam
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• 2 cm kunyit (haluskan)
• 1 cm jahe (haluskan)
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang serai (geprek)
• 2 lembar daun salam
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelengkap:

• Kacang kedelai goreng
• Bawang goreng
• Daun bawang (iris tipis)
• Seledri (iris tipis)
• Kerupuk
• Sambal
• Acar (optional)
• Emping (optional)

Cara Membuat:

1. Membuat Bubur: Masak beras dengan air, garam, daun salam, dan serai dalam panci dengan api kecil. Aduk sesekali agar tidak gosong. Masak hingga beras hancur dan menjadi bubur. Jika air menyusut, tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga mendapatkan tekstur bubur yang diinginkan.
2. Membuat Kuah Kuning: Tumis bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar bubuk, dan merica bubuk hingga harum. Masukkan serai dan daun salam. Aduk rata.
3. Masukkan ayam suwir dan aduk hingga ayam berubah warna.
4. Tuang air kaldu ayam. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Koreksi rasa.
5. Penyajian: Tata bubur dalam mangkuk. Siram dengan kuah kuning ayam. Taburi dengan kacang kedelai goreng, bawang goreng, daun bawang, dan seledri. Sajikan dengan kerupuk, sambal, dan acar jika suka.

Tips:

• Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan kaldu ayam homemade.
• Tambahkan sedikit santan pada kuah kuning untuk rasa yang lebih gurih.
• Sesuaikan jumlah air dalam pembuatan bubur untuk mendapatkan tekstur yang Anda inginkan.
• Bubur ayam lebih nikmat disajikan selagi hangat.

Selamat mencoba resep bubur ayam lezat ala rumahan ini! Semoga berhasil dan rasanya memuaskan!

1600×1200 cantik anggun bersama mary kay resepi bubur ayam xpress from aniaga78.blogspot.com

1600×1200 resepi bubur ayam mudah from www.fizacrochet.com

1600×1200 resepi bubur nasi ayam from resepimakanankhas.blogspot.com

1600×1195 resepi bubur ayam blog sihatimerahjambu from www.azhafizah.com

1440×960 resep bubur ayam languageen likes talking from hauckpath.blogspot.com

1600×1200 resepi bubur ayam mudah sedap fq rayakaya from fqrayakaya.blogspot.com

640×448 resepi bubur ayam sedap baca disini from mediasosialkini.blogspot.com

1600×1138 kelebihan kekurangan usaha bubur ayam thegorbalsla from thegorbalsla.com

1200×630 shafrina shaari resepi bubur ayam simple sedap from resepilesungpipit.blogspot.com

1000×667 resep bubur ayam enak sejarah adanya bubur from blog.tokowahab.com

950×740 resepi membuat bubur ayam ala indonesia wajib cuba resepi from nanamade.blogspot.com

1536×1536 bubur ayam jakarta kuah kuning sedap praktis resep resepkoki from resepkoki.id

1200×630 resep bubur ayam enak sederhana cookpad from cookpad.com

818×622 resep bubur ayam spesial indonesia dijamin bikin ketagihan from thegorbalsla.com

1784×1920 bubur ayam cianjur lezat populer resep resepkoki from resepkoki.id

1200×630 resep bubur ayam super praktis oleh quintanella cookpad from cookpad.com

1280×960 resep membuat bubur ayam enak resep kakak from resepkakak.com