Resep Kue Kacang Skippy

June 30, 2025

Deal Score0

Berikut adalah resep kue kacang Skippy yang lezat dan mudah dibuat: **Judul: Resep Kue Kacang Skippy Lumer di Mulut (Tanpa Mixer!)** **Deskripsi:** Kue kacang Skippy ini sangat cocok untuk menemani waktu santai Anda atau sebagai suguhan untuk tamu. Rasanya yang gurih, manis, dan lumer di mulut pasti akan membuat ketagihan. Resep ini sangat praktis karena tidak memerlukan mixer, cukup diaduk dengan tangan saja. **Bahan-bahan:** * 250 gram tepung terigu protein rendah (kunci biru) * 125 gram selai kacang Skippy (creamy atau crunchy, sesuai selera) * 125 ml minyak goreng * 75 gram gula halus * 1/4 sendok teh garam * Kuning telur untuk olesan (opsional) * Taburan: wijen sangrai atau kacang tanah cincang (opsional) **Alat:** * Wadah besar * Sendok atau spatula * Loyang kue kering * Kuas kue **Cara Membuat:** 1. **Persiapan Awal:** Panaskan oven pada suhu 150°C. Siapkan loyang kue kering dan olesi tipis dengan margarin atau alasi dengan kertas roti. 2. **Campur Bahan Kering:** Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula halus, dan garam. Aduk rata menggunakan sendok atau spatula. 3. **Tambahkan Selai Kacang dan Minyak:** Masukkan selai kacang Skippy ke dalam campuran tepung. Tuangkan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan menggumpal. Pastikan tidak ada gumpalan tepung. 4. **Bentuk Kue:** Ambil sedikit adonan (sekitar 1 sendok teh), bulatkan dengan tangan, lalu pipihkan. Tata kue di atas loyang yang sudah disiapkan. Lakukan hingga adonan habis. 5. **Oles dan Taburi (Opsional):** Jika ingin kue terlihat lebih cantik, olesi permukaan kue dengan kuning telur yang sudah dikocok lepas. Taburi dengan wijen sangrai atau kacang tanah cincang. 6. **Panggang:** Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning keemasan. Perhatikan jangan sampai kue gosong. 7. **Dinginkan dan Simpan:** Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas loyang. Setelah dingin, pindahkan kue ke dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. **Tips Tambahan:** * Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit susu bubuk (1-2 sendok makan) ke dalam adonan. * Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit minyak goreng (1 sendok makan) hingga adonan bisa dibentuk. * Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu (1 sendok makan) hingga adonan bisa dibentuk. * Jangan memanggang kue terlalu lama agar tidak keras. Kue kacang Skippy ini lebih enak jika teksturnya lumer di mulut. **Selamat mencoba!** Kue kacang Skippy buatan sendiri ini pasti akan menjadi favorit keluarga Anda. Nikmati kelezatannya!