Resep Kue Sus Klasik, Lembut, dan Anti Gagal!

Kue sus, siapa yang bisa menolak kelezatannya? Kue dengan kulit yang renyah dan rongga yang diisi dengan vla lembut ini menjadi favorit banyak orang. Membuat kue sus memang terlihat rumit, namun dengan resep yang tepat dan trik yang jitu, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah resep kue sus klasik yang mudah diikuti dan anti gagal:

Bahan-Bahan:

A. Bahan Kulit Sus:

• 125 ml air
• 100 gram margarin
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh garam
• 3 butir telur

B. Bahan Vla Vanilla:

• 500 ml susu cair full cream
• 100 gram gula pasir
• 40 gram tepung maizena
• 1/2 sendok teh vanilla extract
• 2 kuning telur
• 1 sendok makan margarin

Cara Membuat:

1. Membuat Kulit Sus:

1. Rebus air, margarin, dan garam dalam panci dengan api sedang. Aduk hingga margarin meleleh dan mendidih.
2. Kecilkan api, masukkan tepung terigu sekaligus. Aduk cepat hingga adonan kalis dan tidak menempel di panci. Matikan api dan biarkan adonan sedikit dingin.
3. Setelah adonan sedikit dingin (hangat kuku), masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk menggunakan mixer atau spatula hingga tercampur rata. Pastikan setiap telur tercampur sempurna sebelum menambahkan telur berikutnya. Adonan akan terlihat mengkilap dan elastis.
4. Masukkan adonan ke dalam piping bag yang sudah dipasangi spuit bintang atau polos.
5. Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah dialasi kertas roti atau dioles margarin tipis. Beri jarak antar adonan.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 200°C selama 15 menit, kemudian turunkan suhu menjadi 180°C dan panggang lagi selama 15-20 menit atau hingga kue sus mengembang sempurna dan berwarna kuning keemasan. Jangan membuka oven selama proses pemanggangan agar kue sus tidak kempes.
7. Setelah matang, keluarkan kue sus dari oven dan dinginkan di atas rak kawat.

2. Membuat Vla Vanilla:

1. Campurkan susu cair, gula pasir, tepung maizena, dan kuning telur dalam panci. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
2. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan meletup-letup.
3. Matikan api, masukkan vanilla extract dan margarin. Aduk rata hingga margarin meleleh sempurna.
4. Dinginkan vla sebelum digunakan.

3. Penyelesaian:

1. Gunting atau belah sedikit bagian bawah kue sus.
2. Isi kue sus dengan vla vanilla menggunakan piping bag atau sendok.
3. Kue sus siap disajikan!

Tips Agar Kue Sus Tidak Kempes:

• Pastikan adonan kulit sus benar-benar matang saat dimasak di panci.
• Jangan membuka oven selama proses pemanggangan.
• Dinginkan kue sus di atas rak kawat agar uap panas keluar dan tidak membuat kue sus lembek.

Selamat mencoba resep kue sus klasik ini! Dijamin anti gagal dan hasilnya memuaskan.

1364×1600 resep kue resep kue sus resep masakan indonesia from ayodapur.blogspot.com

751×532 resep kue sus oleh april cookpad from cookpad.com

1600×1200 pastry bakery resep kue sus from dwisuhardianti.blogspot.com

1024×768 resep kue sus aneka rasa anti gagal anti kempes lumer from thegorbalsla.com

1280×720 resep kue sus bisa jadikan peluang usaha from www.rumahmesin.com

1200×800 kue sus bisa jadikan peluang usaha from www.rumahmesin.com

759×427 resep kue sus bahan sederhana from keepo.me

1300×1073 kue sus gurih isi vla lembut praktis resep resepkoki from resepkoki.id

1400×700 resep kue sus premium mentega wijsman tokowahab blog from blog.tokowahab.com

736×601 resep kue sus sederhana anti gagal bisa jadi ide jualan from seruni.id

1167×789 resep aneka kue resep kue sus from ruparupakue.blogspot.co.id

1600×1200 resep membuat kue sus vla basah masakan enak masakan lezat from resep-gogon.blogspot.com

598×599 resep kue sus nuttela sederhana membuatnya resep hari from resephariini.blogspot.com

800×500 resep sederhana membuat kue sus garnesiacom from www.garnesia.com

1600×1200 resep kue sus isi vla empuk lembut from zonamakan.blogspot.com

1280×960 kumpulan resep masakan rumahan sederhana praktis resep kue sus isi vla from masaktiaphari.blogspot.com

650×500 aneka resep kue sus basah kue sus kering resep masakan indonesia from carabuatresep.blogspot.com

822×569 resep kue sus terlezat rasa keju green tea bikin ketagihan from www.inews.id

1000×1000 resep kue sus sederhana antigagal enak lembut from www.briliofood.net