Resepi Ayam Kurma Untuk 2 Orang
Deal Score0
Resepi Ayam Kurma untuk 2 Orang: Hidangan Lezat dan Mudah
Ayam kurma adalah hidangan klasik yang kaya rasa dan aroma, cocok dinikmati bersama nasi hangat. Resep ini disesuaikan untuk porsi 2 orang, ideal untuk makan malam romantis atau hidangan keluarga kecil.
Bahan-bahan:
- 2 potong ayam (paha atas atau dada), potong sesuai selera
- 1 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jari jahe, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 1 buah kayu manis ukuran kecil
- 3 buah cengkeh
- 2 buah kapulaga
- 1 sendok makan bubuk kari ayam
- 1/2 sendok teh bubuk kunyit
- 1/4 sendok teh bubuk cabai (sesuai selera)
- 100 ml santan kental
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Daun ketumbar atau seledri untuk taburan (opsional)
Cara Membuat:
- Lumuri ayam dengan sedikit garam dan kunyit bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan jahe, serai, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Tumis hingga rempah harum.
- Masukkan bubuk kari ayam, kunyit bubuk, dan bubuk cabai (jika menggunakan). Tumis hingga matang dan mengeluarkan aroma harum. Pastikan bumbu tidak gosong.
- Masukkan potongan ayam. Masak hingga berubah warna.
- Tambahkan potongan kentang. Aduk rata.
- Tuangkan air. Masak hingga ayam dan kentang setengah matang.
- Masukkan santan kental. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa.
- Masak dengan api kecil hingga ayam dan kentang empuk dan kuah mengental.
- Angkat dan sajikan ayam kurma hangat. Taburi dengan daun ketumbar atau seledri jika suka.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih otentik, gunakan santan segar.
- Jika ingin kuah lebih kental, larutkan 1 sendok teh tepung maizena dengan sedikit air. Tuangkan ke dalam masakan saat kuah hampir matang.
- Tambahkan sedikit air jeruk nipis atau lemon untuk memberikan rasa segar.
- Sesuaikan jumlah bubuk cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
Selamat mencoba resep ayam kurma yang lezat ini! Nikmati hidangan ini bersama keluarga atau orang terkasih.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.