Resepi Cucur Udang Daun Kucai
Deal Score0
Hai! Mari kita buat cucur udang daun kucai yang sedap dan rangup. Resep ini mudah diikuti dan pastinya menjadi favorit keluarga.
Cucur Udang Daun Kucai
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh serbuk kunyit (optional, untuk warna)
- 200 ml air (atau secukupnya sampai adonan pas)
- 100 gram udang segar, bersihkan dan potong kecil-kecil
- 50 gram daun kucai, iris halus
- 1 buah bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan serbuk kunyit (jika pakai). Aduk rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan whisk atau spatula hingga tidak ada gumpalan. Adonan harus kental tapi masih bisa dituang. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air lagi.
- Masukkan udang, daun kucai, bawang merah, dan bawang putih ke dalam adonan. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar cucur terendam saat digoreng.
- Ambil satu sendok sayur adonan, tuangkan ke dalam minyak panas. Jangan terlalu banyak memasukkan cucur sekaligus agar suhu minyak tidak turun drastis.
- Goreng cucur hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Balik sesekali agar matang merata.
- Angkat cucur dan tiriskan minyaknya di atas tisu dapur.
- Sajikan cucur udang daun kucai selagi hangat dengan sambal atau saus favorit.
Tips:
- Untuk cucur yang lebih rangup, tambahkan sedikit tepung tapioka ke dalam adonan.
- Jangan terlalu lama mengaduk adonan setelah semua bahan tercampur. Cukup aduk sampai rata saja agar cucur tidak keras.
- Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar cucur tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Variasi: Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel yang diparut atau tauge ke dalam adonan.
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan irisan cabai rawit ke dalam adonan.
Selamat mencoba! Cucur udang daun kucai ini pasti akan menjadi hidangan yang disukai semua orang.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.