Resepi Ayam Kurma Susu Cair
Deal Score0
Resep Ayam Kurma Susu Cair yang Lezat dan Mudah
Ayam kurma adalah hidangan klasik Indonesia yang kaya akan rempah dan cita rasa manis gurih. Resep ini dimodifikasi dengan penambahan susu cair untuk memberikan tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih creamy. Cocok disajikan untuk keluarga tercinta atau acara spesial.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
- 1 buah wortel, kupas dan potong-potong
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan bumbu kurma instan (sesuai selera)
- 1 sendok makan bubuk kari (opsional)
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- ½ sendok teh jintan bubuk
- ½ sendok teh kunyit bubuk
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya (sesuai selera)
- 300 ml susu cair full cream
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Air secukupnya
- Bawang goreng untuk taburan (opsional)
Cara Membuat:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Kemudian cuci bersih.
- Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan bumbu kurma instan, bubuk kari (jika pakai), ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk rata hingga matang dan harum.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan kentang dan wortel, aduk rata.
- Tuang air secukupnya hingga ayam dan sayuran terendam. Masak hingga ayam empuk dan sayuran matang.
- Masukkan susu cair, garam, dan gula merah. Aduk rata dan masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar susu tidak pecah.
- Koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula merah jika perlu.
- Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap sempurna.
- Sajikan ayam kurma susu cair hangat dengan nasi putih. Taburi dengan bawang goreng sebelum disajikan (opsional).
Tips:
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan santan kental (sekitar 100 ml) bersamaan dengan susu cair.
- Jika tidak ada bumbu kurma instan, Anda bisa membuat bumbu kurma sendiri dengan menghaluskan rempah-rempah seperti kayu manis, kapulaga, cengkeh, dan pala.
- Pastikan untuk menggunakan api kecil saat memasak dengan susu cair agar susu tidak pecah dan tekstur kuah tetap lembut.
- Ayam kurma susu cair lebih lezat jika didiamkan beberapa saat setelah matang agar bumbu meresap sempurna.
Selamat mencoba resep ayam kurma susu cair yang lezat ini! Dijamin keluarga akan menyukainya.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.