Resepi Aglio Olio Khairul Aming
Deal Score0
Resep Aglio Olio Khairul Aming adalah salah satu hidangan pasta sederhana namun kaya rasa yang populer di kalangan pecinta kuliner di Indonesia. Kelezatan resep ini terletak pada penggunaan bahan-bahan segar dan berkualitas, serta teknik memasak yang tepat untuk menghasilkan cita rasa yang sempurna.
Bahan-Bahan:
- 250 gram spaghetti kering
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah besar, iris tipis (atau cabai rawit sesuai selera)
- 1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin
- 1/2 sendok teh bubuk cabai (chili flakes)
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Daun peterseli segar, cincang (secukupnya)
- Keju parmesan parut (secukupnya)
- Air untuk merebus pasta
Cara Membuat:
- Rebus Pasta: Didihkan air dalam panci besar, tambahkan sedikit garam. Masak spaghetti sesuai petunjuk kemasan hingga al dente (tidak terlalu lembek, masih sedikit keras di tengah). Sisihkan sekitar 1 cangkir air rebusan pasta sebelum ditiriskan.
- Siapkan Bumbu: Sementara pasta direbus, siapkan bumbu. Cincang halus bawang putih dan iris tipis cabai.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Masukkan bawang putih cincang dan irisan cabai. Tumis hingga bawang putih harum dan berwarna kuning keemasan (hati-hati jangan sampai gosong, karena akan pahit).
- Tambahkan Bubuk Cabai: Masukkan bubuk cabai (chili flakes) ke dalam wajan. Aduk cepat agar tercampur rata dan tidak gosong.
- Masak Pasta: Masukkan spaghetti yang sudah ditiriskan ke dalam wajan berisi tumisan bumbu. Aduk rata hingga semua bagian pasta terlumuri dengan bumbu.
- Tambahkan Air Rebusan Pasta: Tuangkan sedikit demi sedikit air rebusan pasta yang sudah disisihkan ke dalam wajan. Aduk terus hingga saus mengental dan melapisi pasta dengan baik. Penambahan air rebusan pasta membantu menciptakan emulsi dan memberikan tekstur yang lembut pada saus.
- Bumbui dengan Garam dan Lada: Bumbui pasta dengan garam dan lada hitam secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera.
- Sajikan: Angkat pasta aglio olio dari wajan dan sajikan selagi hangat. Taburi dengan daun peterseli cincang dan keju parmesan parut sebelum disajikan.
Tips dan Trik:
- Kualitas Minyak Zaitun: Gunakan minyak zaitun extra virgin berkualitas baik untuk mendapatkan cita rasa terbaik.
- Jangan Overcook Bawang Putih: Pastikan bawang putih tidak gosong saat ditumis, karena akan memberikan rasa pahit pada hidangan.
- Koreksi Rasa: Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah garam, lada, dan bubuk cabai sesuai selera Anda.
- Tambahan: Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti udang, jamur, atau daging asap sesuai selera untuk memperkaya rasa aglio olio Anda.
Dengan mengikuti resep dan tips ini, Anda dapat membuat Aglio Olio ala Khairul Aming yang lezat dan menggugah selera di rumah.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.