Spaghetti Carbonara Ohne Ei
Deal Score0
Spaghetti Carbonara, hidangan pasta klasik Italia yang terkenal dengan saus krimnya yang kaya, seringkali dibuat dengan telur sebagai bahan utamanya. Namun, bagi sebagian orang, penggunaan telur mentah atau setengah matang mungkin menjadi perhatian. Kabar baiknya, Anda tetap bisa menikmati kelezatan Carbonara dengan versi yang tidak menggunakan telur, atau dikenal sebagai “Carbonara ohne Ei” (Carbonara tanpa telur dalam bahasa Jerman).
Bagaimana Membuat Spaghetti Carbonara Tanpa Telur?
Kunci untuk menciptakan saus Carbonara yang kaya dan lembut tanpa telur terletak pada pengganti yang tepat. Beberapa opsi populer meliputi:
- Krim Kental (Heavy Cream): Krim kental adalah pilihan yang paling umum. Konsistensinya yang kental membantu menciptakan tekstur saus yang mirip dengan Carbonara tradisional.
- Crème Fraîche: Alternatif lain yang kaya rasa, Crème Fraîche memberikan sedikit rasa asam yang menyegarkan pada saus.
- Campuran Keju: Kombinasi keju seperti Parmesan, Pecorino Romano, dan sedikit keju Mozzarella (untuk memberikan tekstur yang lebih lembut) dapat digunakan sebagai pengganti telur.
Resep Sederhana Spaghetti Carbonara Ohne Ei:
Bahan:
- 250g Spaghetti
- 150g Guanciale (atau Bacon/Pancetta, potong dadu)
- 100ml Krim Kental (atau Crème Fraîche)
- 50g Keju Parmesan, parut
- 30g Keju Pecorino Romano, parut (opsional)
- Lada Hitam secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Masak spaghetti sesuai petunjuk pada kemasan hingga al dente. Sisihkan sedikit air rebusan pasta.
- Sementara spaghetti dimasak, tumis guanciale (atau bacon/pancetta) hingga garing dan berwarna keemasan. Angkat dan sisihkan, sisakan sedikit lemak di wajan.
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan krim kental, keju Parmesan, dan keju Pecorino Romano (jika digunakan). Tambahkan lada hitam secukupnya. Aduk rata.
- Setelah spaghetti matang, tiriskan (sisakan sedikit air rebusan pasta) dan masukkan ke dalam wajan berisi lemak guanciale. Aduk rata.
- Matikan api. Tuangkan campuran krim dan keju ke dalam wajan. Aduk cepat dan merata agar saus tidak menggumpal. Tambahkan sedikit air rebusan pasta jika saus terlalu kental.
- Masukkan guanciale yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk kembali.
- Sajikan segera. Taburi dengan keju Parmesan dan lada hitam tambahan sesuai selera.
Tips:
- Pastikan wajan tidak terlalu panas saat mencampurkan saus krim, agar tidak menggumpal.
- Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah keju dan krim sesuai dengan selera Anda.
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih cincang ke dalam tumisan guanciale.
- Carbonara tanpa telur tetap bisa dinikmati dengan rasa yang lezat dan tekstur yang creamy, tanpa kekhawatiran tentang telur mentah. Selamat mencoba!
1333×2000 eggless spaghetti carbonara from thestayathomechef.com 
800×533 spaghetti carbonara bacon cream recipe frills kitchen from nofrillskitchen.com 
950×475 spaghetti carbonara ohne ei desiredde from www.desired.de 
1600×1064 fionas japanese cooking japanese spaghetti carbonara recipe cream from fionasjapanesecooking.blogspot.com 
650×974 spaghetti carbonara rezept ohne ei rezeptideen from rezeptideen2.blogspot.com 
768×512 spaghetti carbonara ohne ei marmeladenrezepte from marmeladenrezepte.com 
960×720 spaghetti carbonara ohne ei von tessa chefkoch from www.chefkoch.de
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.