Cara Buat Brownies Lembut

June 2, 2024

Deal Score0

**Cara Membuat Brownies Lembut yang Menggugah Selera** Brownies lembut adalah kudapan manis yang digemari banyak orang. Teksturnya yang fudgy, rasa cokelatnya yang kaya, dan aromanya yang menggoda membuat brownies selalu menjadi pilihan yang tepat untuk menemani waktu bersantai. Jika Anda ingin membuat brownies lembut sendiri di rumah, berikut adalah resep dan langkah-langkah yang bisa Anda ikuti: **Bahan-bahan:** * 150 gram dark chocolate, cincang * 50 gram mentega tawar * 2 butir telur * 150 gram gula pasir * 1/2 sendok teh vanili bubuk * 75 gram tepung terigu serbaguna * 25 gram cokelat bubuk * Sejumput garam * (Opsional) Kacang-kacangan cincang, choco chips, atau topping lainnya sesuai selera **Langkah-langkah:** 1. **Lelehkan Cokelat dan Mentega:** Siapkan panci dan letakkan di atas kompor dengan api kecil. Masukkan dark chocolate cincang dan mentega tawar ke dalam panci. Aduk terus hingga cokelat dan mentega meleleh sempurna dan tercampur rata. Angkat dari kompor dan biarkan sedikit dingin. 2. **Kocok Telur dan Gula:** Dalam wadah terpisah, masukkan telur dan gula pasir. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga adonan berwarna pucat dan mengembang. Anda juga bisa menggunakan whisk jika tidak memiliki mixer. 3. **Campurkan Bahan Basah:** Masukkan campuran cokelat leleh ke dalam adonan telur dan gula. Tambahkan vanili bubuk. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduk agar brownies tidak menjadi keras. 4. **Masukkan Bahan Kering:** Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam di atas adonan basah. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa. 5. **Tambahkan Topping (Opsional):** Jika Anda ingin menambahkan topping, seperti kacang-kacangan cincang atau choco chips, masukkan sekarang dan aduk rata. 6. **Siapkan Loyang:** Olesi loyang brownies dengan mentega dan taburi dengan sedikit tepung terigu. Hal ini bertujuan agar brownies tidak lengket saat dikeluarkan dari loyang. Anda juga bisa menggunakan kertas roti sebagai alas loyang. 7. **Tuang Adonan:** Tuang adonan brownies ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya agar brownies matang merata. 8. **Panggang Brownies:** Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celcius. Panggang brownies selama 20-25 menit, atau hingga bagian atasnya terlihat mengering dan bagian dalamnya masih sedikit lembut. Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung pada oven yang Anda gunakan. 9. **Dinginkan dan Potong:** Setelah matang, keluarkan brownies dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong-potong. Hal ini penting agar brownies tidak hancur saat dipotong. 10. **Sajikan:** Setelah dingin, potong brownies menjadi beberapa bagian sesuai selera. Brownies lembut siap dinikmati! **Tips:** * Gunakan dark chocolate berkualitas tinggi untuk rasa cokelat yang lebih kaya. * Jangan terlalu lama memanggang brownies agar tidak menjadi kering. * Simpan brownies di dalam wadah kedap udara agar tetap lembut dan segar. * Anda bisa menambahkan berbagai macam topping sesuai selera, seperti selai kacang, karamel, atau buah-buahan segar. Selamat mencoba resep brownies lembut ini! Dijamin keluarga dan teman-teman Anda akan menyukainya.