Resepi Bihun Goreng Cili Kering
Deal Score0
Resepi Bihun Goreng Cili Kering: Pedas, Sedap, dan Menggugah Selera!
Bihun goreng cili kering adalah hidangan yang sangat digemari di Malaysia dan Indonesia. Rasanya yang pedas, gurih, dan sedikit manis menjadikannya pilihan yang sempurna untuk sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam. Resepi ini sangat mudah untuk diikuti dan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati di pasar raya atau kedai runcit berdekatan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 1 bungkus bihun kering (rendam hingga lembut, toskan)
- 10 tangkai cili kering (rendam hingga lembut, kisar halus)
- 3 ulas bawang putih (kisar halus)
- 5 ulas bawang merah (kisar halus)
- 1 inci belacan (bakar atau goreng sekejap, tumbuk halus)
- 1/2 cawan udang kering (rendam sekejap, tumbuk kasar – pilihan)
- 1/4 cawan kicap manis
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar sos cili
- 1 sudu kecil gula
- Garam secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
- Sayuran (sawi, kubis, lobak merah – dihiris)
- Taugeh (cuci bersih)
- Telur (dikocok)
- Bahan sampingan (tauhu goreng, fish cake, bebola ikan – dihiris)
- Daun bawang dan daun sup (dihiris untuk hiasan)
Cara Memasak:
- Panaskan minyak masak dalam kuali atau wok besar.
- Tumis bahan-bahan kisar (bawang putih, bawang merah, cili kering, dan belacan) sehingga naik bau dan pecah minyak. Pastikan api sederhana agar tidak hangit.
- Masukkan udang kering (jika guna) dan tumis sebentar.
- Masukkan telur yang telah dikocok. Kacau sehingga telur masak dan hancur.
- Masukkan bahan sampingan seperti tauhu goreng, fish cake, dan bebola ikan yang telah dihiris. Kacau rata.
- Masukkan sayuran seperti sawi, kubis, dan lobak merah. Tumis sehingga sayuran layu sedikit.
- Masukkan bihun yang telah direndam dan ditoskan. Kacau rata.
- Tuangkan kicap manis, sos tiram, dan sos cili. Kacau rata sehingga bihun bersalut dengan sempurna.
- Perasakan dengan gula dan garam secukup rasa. Pastikan rasa cukup pedas, manis, dan masin.
- Masukkan taugeh dan kacau sebentar.
- Masak selama 5-7 minit atau sehingga bihun masak sepenuhnya dan menyerap semua perasa. Pastikan bihun tidak terlalu lembik.
- Angkat bihun goreng cili kering dan hidangkan panas-panas.
- Taburkan daun bawang dan daun sup yang telah dihiris sebagai hiasan.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih pedas, boleh tambahkan lebih banyak cili kering.
- Anda boleh menggantikan udang kering dengan ayam atau daging yang telah dicincang.
- Jika anda tidak suka belacan, boleh dihilangkan dari resepi ini.
- Pastikan bihun tidak terlalu lama direndam agar tidak lembik ketika digoreng.
- Anda boleh menghidangkan bihun goreng ini dengan telur mata kerbau atau keropok untuk menambah rasa.
Selamat mencuba resepi bihun goreng cili kering ini! Semoga berjaya dan selamat menikmati!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.