1. Susu Kurma (Susu Nabeez)

Susu kurma atau Nabeez adalah minuman tradisional Timur Tengah yang dikenal karena manfaatnya bagi kesehatan pencernaan dan sebagai sumber energi alami.

Bahan-bahan:

• 7 buah kurma (jenis bebas, Sukari atau Ajwa lebih disarankan)
• 1 gelas air matang
• Susu (susu sapi, almond, atau kedelai) sesuai selera

Cara Membuat:

1. Cuci bersih kurma, buang bijinya.
2. Rendam kurma dalam air matang selama minimal 8 jam atau semalaman di kulkas.
3. Blender kurma dan air rendaman hingga halus.
4. Saring campuran kurma (opsional, jika menginginkan tekstur yang lebih halus).
5. Tambahkan susu sesuai selera.
6. Sajikan dingin atau dengan es batu.

Tips: Jumlah kurma dan air bisa disesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan. Anda juga bisa menambahkan sedikit vanila atau kayu manis untuk aroma yang lebih menarik.

2. Smoothie Kurma Pisang

Smoothie kurma pisang adalah pilihan tepat untuk sarapan atau camilan sehat yang mengenyangkan.

Bahan-bahan:

• 5 buah kurma, buang bijinya
• 1 buah pisang matang
• 1/2 gelas susu (susu sapi, almond, atau kedelai)
• 1/4 gelas yogurt plain (opsional)
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
2. Blender hingga halus dan tercampur rata.
3. Tuang ke dalam gelas dan sajikan segera.

Tips: Tambahkan sedikit selai kacang atau biji chia untuk meningkatkan nilai nutrisi smoothie Anda.

3. Infused Water Kurma dan Lemon

Infused water kurma dan lemon adalah cara menyegarkan untuk tetap terhidrasi sekaligus menikmati manfaat kurma dan lemon.

Bahan-bahan:

• 3-4 buah kurma, belah dua
• 1/2 buah lemon, iris tipis
• 1 liter air matang

Cara Membuat:

1. Masukkan kurma dan irisan lemon ke dalam wadah atau botol besar.
2. Tuang air matang ke dalam wadah.
3. Diamkan di dalam kulkas selama minimal 2 jam atau semalaman agar rasa kurma dan lemon meresap.
4. Sajikan dingin.

Tips: Anda bisa menambahkan bahan lain seperti daun mint atau irisan timun untuk variasi rasa.

4. Kopi Kurma

Ingin mencoba variasi kopi yang unik dan menyehatkan? Kopi Kurma adalah jawabannya!

Bahan-bahan:

• 2-3 buah kurma, buang bijinya
• 1 cangkir kopi hitam panas (seduh seperti biasa)
• Susu (susu sapi, almond, atau kedelai) sesuai selera (opsional)

Cara Membuat:

1. Blender kurma dengan sedikit air panas hingga menjadi pasta.
2. Tuangkan pasta kurma ke dalam cangkir kopi panas.
3. Aduk rata hingga pasta kurma larut.
4. Tambahkan susu sesuai selera (opsional).
5. Nikmati selagi hangat.

Tips: Untuk rasa yang lebih kuat, gunakan kurma jenis Ajwa. Anda juga bisa menambahkan sedikit kayu manis atau bubuk coklat untuk variasi rasa.