Resepi Butter Cookies Che Nom: Citarasa Klasik yang Memikat

Butter cookies atau kue mentega adalah kue kering klasik yang selalu menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang gurih, renyah, dan manis membuatnya cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan teman minum teh maupun sebagai hidangan saat hari raya. Salah satu resepi butter cookies yang populer adalah resep ala Che Nom. Resep ini terkenal karena hasilnya yang enak, teksturnya yang sempurna, dan bahan-bahannya yang mudah didapatkan.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 250 gram mentega tawar (suhu ruang)
• 100 gram gula kastor
• 1 kuning telur
• 1 sendok teh esen vanila
• 300 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung maizena
• 1/2 sendok teh baking powder (opsional, untuk tekstur lebih renyah)
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Persiapan Awal: Panaskan oven pada suhu 150°C. Siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti.
2. Kocok Mentega dan Gula: Dalam wadah besar, kocok mentega dan gula kastor hingga lembut dan berwarna pucat. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang atau kocok manual dengan whisk. Pastikan mentega benar-benar lembut agar tercampur rata.
3. Tambahkan Kuning Telur dan Vanila: Masukkan kuning telur dan esen vanila. Kocok kembali hingga tercampur rata.
4. Masukkan Bahan Kering: Ayak tepung terigu, tepung maizena, baking powder (jika menggunakan), dan garam. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata. Jangan mengaduk terlalu lama, cukup hingga adonan menyatu.
5. Cetak Kue: Masukkan adonan ke dalam piping bag yang telah dipasangi spuit bintang atau spuit sesuai selera. Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Anda juga bisa menggunakan cetakan kue kering jika tidak ingin menggunakan piping bag.
6. Panggang Kue: Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit, atau hingga kue berwarna kuning keemasan. Perhatikan oven Anda, karena waktu memanggang dapat bervariasi tergantung jenis oven.
7. Dinginkan Kue: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya di atas loyang sebelum dipindahkan ke wadah kedap udara.

Tips Tambahan:

• Mentega Suhu Ruang: Pastikan mentega benar-benar lembut, tapi tidak meleleh, agar kue tidak melebar saat dipanggang.
• Jangan Overmix: Mengaduk adonan terlalu lama dapat membuat kue menjadi keras.
• Simpan dalam Wadah Kedap Udara: Simpan butter cookies dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
• Variasi Rasa: Anda bisa menambahkan cokelat chip, kacang cincang, atau kulit lemon parut ke dalam adonan untuk variasi rasa.

Resep butter cookies Che Nom ini sangat mudah diikuti dan menghasilkan kue kering yang lezat dan renyah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

1024×683 butter cookies recipe idea room from www.theidearoom.net

430×323 resepi butter cookies sedap chef hairul hissam from hairul.com

600×900 butter cookies extra buttery crumbly rasa malaysia from rasamalaysia.com

350×366 easy butter cookies recipe melanie cooks from www.melaniecooks.com

868×694 butter cookies brets table from www.bretstable.com

625×415 butter cookies buns oven from bunsinmyoven.com

768×960 food lifestyle education parenting diy cararesepi from cararesepi.blogspot.com

1600×1067 caveidea birthday event danish butter cookies resepi from caveidea.blogspot.com

600×400 sweet simple butter cookies ingredients heavenly homemakers from heavenlyhomemakers.com

1340×1600 rathais recipes butter cookies from rathaisrecipes.blogspot.com

984×1477 chewiest cookie butter cookies killing thyme from www.killingthyme.net

500×500 spiced butter rum cookies days christmas kitchen from www.mykitchenaddiction.com

4160×3120 cream cheese butter cookies tyler merrick from www.tylermerrick.com

640×480 resep butter cookies hollman butter from blog.tokowahab.com

680×482 resep butter cookies oleh iti resti nsh cookpad from cookpad.com

680×482 resep butter cookies oleh nancy de simo cookpad from cookpad.com