Resepi Ikan Bakar Simple Recipe

Ikan bakar adalah hidangan yang populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dengan aroma bakaran yang menggugah selera membuat ikan bakar digemari banyak orang. Resep ikan bakar sebenarnya sangat mudah dibuat di rumah, bahkan oleh pemula sekalipun. Berikut adalah resep ikan bakar sederhana yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan (ukuran sedang, jenis sesuai selera: ikan mas, ikan gurami, ikan bawal, atau ikan kerapu)
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak sayur

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh merica butir
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Persiapan Ikan: Bersihkan ikan, buang sisik dan isi perutnya. Cuci bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15-20 menit untuk menghilangkan bau amis.
2. Membuat Bumbu: Haluskan semua bahan bumbu halus. Anda bisa menggunakan blender atau diulek secara manual.
3. Membaluri Ikan: Campurkan bumbu halus dengan kecap manis dan minyak sayur. Aduk rata. Lumuri ikan dengan campuran bumbu secara merata, baik di bagian luar maupun bagian dalam perut ikan. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap. Lebih lama lebih baik (bisa disimpan di kulkas selama beberapa jam).
4. Membakar Ikan: Siapkan alat pemanggang (arang, teflon grill, atau oven). Jika menggunakan arang, pastikan arang sudah membara dengan baik. Oleskan sedikit minyak pada alat pemanggang agar ikan tidak lengket.
5. Proses Membakar: Bakar ikan sambil diolesi sisa bumbu secara berkala. Balik ikan secara teratur agar matang merata dan tidak gosong. Waktu membakar tergantung pada ukuran ikan dan suhu pemanggang. Biasanya sekitar 15-20 menit per sisi. Pastikan ikan matang sempurna hingga dagingnya mudah lepas dari tulang.
6. Penyajian: Setelah matang, angkat ikan bakar dan sajikan selagi hangat. Ikan bakar nikmat disantap dengan nasi putih hangat, sambal, dan lalapan.

Tips Tambahan:

• Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit terasi bakar pada bumbu halus.
• Jika menggunakan oven, panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celcius. Letakkan ikan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti atau diolesi minyak. Bakar selama kurang lebih 25-30 menit, atau hingga matang.
• Anda bisa menambahkan sedikit madu pada olesan bumbu untuk memberikan rasa manis yang lebih kompleks.
• Perhatikan saat membakar agar ikan tidak gosong. Atur suhu pemanggang agar tidak terlalu panas dan olesi ikan dengan bumbu secara berkala.

Selamat mencoba resep ikan bakar sederhana ini! Dijamin keluarga Anda akan menyukainya.

977×550 recipe ikan bakar foodpanda magazine from magazine.foodpanda.my

800×1259 resepi ikan bakar berempah sedap abad resepimy from www.resepi.my

650×433 resepi ikan bakar from kampungsingapura.com

601×602 resepi ikan bakar simple resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

1280×960 resepi ikan bakar portugis simple from resepifesbuk.blogspot.com

600×900 resepi ikan bakar simple resep masakan khas from resep-masakankhas.blogspot.com

800×1200 resepi ikan bakar oven resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

1150×1536 resepi ikan bakar beraneka lazat sajimy from saji.my

1062×1600 resepi ikan bakar simple sedap resep masakan khas from resep-masakankhas.blogspot.com

768×1152 ikan bakar ang sarap from www.angsarap.net

960×720 nadzirahjiah resepi ikan bakar mudah sedap from nadzirahjiah.blogspot.com

960×630 resepi ikan bakar simple macam ni pun sedap from makanapaaje.blogspot.com

1600×1200 cerita bearcat resepi ikan bakar mudah from ceritabearcat.blogspot.com

720×960 makan sedap resepi ikan bakar terbaik sedap from www.sedapnya-makan.com

690×1024 resepi ikan bakar mudah sedap teratak mutiara kasih from linapg.blogspot.com