Resep Soto Ayam Enny Tangerang

Deal Score0
Deal Score0

resep soto ayam semarang oleh galuh nalaraies  cookpad

Soto Ayam Enny Tangerang adalah salah satu hidangan soto ayam yang terkenal di Tangerang, Banten. Ciri khas soto ini terletak pada kuahnya yang bening, segar, dan kaya akan rempah, serta penggunaan ayam kampung sebagai bahan utama. Aroma rempah yang kuat, dipadukan dengan tekstur ayam yang empuk, membuat soto ini menjadi favorit banyak orang.

Resep Soto Ayam Enny Tangerang

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Soto Ayam Enny Tangerang di rumah. Resep ini disesuaikan agar mudah diikuti dan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan:

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung (potong menjadi beberapa bagian)
  • 2 liter air
  • 2 batang serai (memarkan)
  • 3 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 ruas lengkuas (memarkan)
  • 2 sdt garam (sesuaikan selera)
  • 1 sdt gula pasir (sesuaikan selera)
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 ruas kunyit (bakar sebentar)
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt merica butiran
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt jintan

Pelengkap:

  • Soun (rendam air panas)
  • Tauge (seduh air panas)
  • Kol (iris tipis)
  • Telur rebus (potong-potong)
  • Daun bawang (iris tipis)
  • Seledri (iris tipis)
  • Jeruk nipis
  • Sambal
  • Kerupuk (optional)

Cara Membuat:

  1. Rebus Ayam: Didihkan air dalam panci besar. Masukkan potongan ayam kampung, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Rebus hingga ayam empuk dan kaldunya keluar. Angkat ayam, saring kaldunya, sisihkan.
  2. Goreng Ayam: Setelah ayam dingin, goreng sebentar hingga berwarna kuning keemasan. Suwir-suwir daging ayam.
  3. Tumis Bumbu Halus: Haluskan semua bahan bumbu halus. Panaskan sedikit minyak goreng dalam panci. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  4. Masak Kuah Soto: Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam kaldu ayam yang sudah disaring. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap sempurna. Koreksi rasa.
  5. Penyajian: Tata soun, tauge, kol, dan suwiran ayam dalam mangkuk. Siram dengan kuah soto panas. Taburi dengan daun bawang dan seledri. Tambahkan potongan telur rebus, perasan jeruk nipis, dan sambal sesuai selera. Sajikan dengan kerupuk.
Baca juga  Resep Minuman Herbal Untuk Daya Tahan Tubuh

Tips:

  • Untuk mendapatkan kuah soto yang lebih kaya rasa, rebus ayam kampung dalam waktu yang lebih lama.
  • Bakar kunyit sebelum dihaluskan untuk mengeluarkan aroma yang lebih kuat.
  • Gunakan minyak kelapa untuk menumis bumbu agar aroma soto lebih harum.
  • Sesuaikan jumlah garam dan gula sesuai selera Anda.
  • Anda bisa menambahkan bahan pelengkap lain sesuai selera, seperti kentang rebus, tomat, atau emping.

Soto Ayam Enny Tangerang siap dinikmati! Selamat mencoba!

resep soto ayam enak amelia catering dot net 2048×1363 resep soto ayam enak amelia catering dot net from ameliacatering.net
resep soto ayam semarang oleh chairunisa agnes cookpad 680×482 resep soto ayam semarang oleh chairunisa agnes cookpad from cookpad.com

resep soto ayam khas semarang oleh licha alby cookpad 751×532 resep soto ayam khas semarang oleh licha alby cookpad from cookpad.com
resep soto ayam semarang oleh anny risyani cookpad 680×482 resep soto ayam semarang oleh anny risyani cookpad from cookpad.com

resep soto ayam semarang oleh galuh nalaraies  cookpad 1200×630 resep soto ayam semarang oleh galuh nalaraies cookpad from cookpad.com

  1. Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.

    If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.

  2. Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.

Delanja
Logo
Enable registration in settings - general