Resepi Ayam Goreng Kunyit Kedai Siam
Deal Score0
Oke, ini dia resep Ayam Goreng Kunyit ala Kedai Siam, dalam format HTML:
Resep Ayam Goreng Kunyit Kedai Siam: Menggugah Selera!
Ayam goreng kunyit merupakan hidangan populer yang sering kita jumpai di kedai-kedai makan ala Thailand. Rasanya yang gurih, aroma kunyit yang khas, dan teksturnya yang renyah di luar namun tetap juicy di dalam, membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Nah, kali ini kita akan mencoba membuat resep ayam goreng kunyit ala kedai Siam yang bisa Anda nikmati di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam (bagian paha atau dada, potong dadu atau sesuai selera)
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok makan tepung beras
- 1/2 sendok teh baking powder (opsional, untuk hasil yang lebih renyah)
Bumbu Marinasi:
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 2 cm kunyit (haluskan)
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam (sesuai selera)
- 1 sendok makan saus ikan (fish sauce)
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan air jeruk nipis atau lemon
Bahan Pelengkap (sesuai selera):
- Cabai rawit merah (iris)
- Bawang bombay (iris)
- Kacang panjang (potong pendek)
- Wortel (potong korek api)
- Daun bawang (iris)
Cara Membuat:
- Marinasi Ayam: Campurkan semua bumbu marinasi dalam wadah. Aduk rata, lalu masukkan potongan ayam. Pastikan semua bagian ayam terlumuri bumbu. Diamkan minimal 30 menit (lebih lama lebih baik, bisa sampai 2 jam di kulkas).
- Campuran Tepung: Campurkan tepung maizena, tepung beras, dan baking powder (jika pakai) dalam wadah terpisah. Aduk rata.
- Balur Ayam: Ambil potongan ayam yang sudah dimarinasi, lalu balurkan ke dalam campuran tepung hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
- Goreng Ayam: Panaskan minyak goreng yang banyak di dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan minyaknya.
- Tumis Bahan Pelengkap: Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan cabai rawit, kacang panjang, dan wortel. Tumis sebentar hingga sayuran layu.
- Satukan: Masukkan ayam goreng ke dalam wajan berisi tumisan sayuran. Aduk rata hingga ayam tercampur dengan sayuran. Tambahkan irisan daun bawang.
- Sajikan: Ayam goreng kunyit siap disajikan selagi hangat. Nikmati dengan nasi putih hangat.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih otentik, gunakan saus ikan Thailand (nam pla).
- Jangan terlalu lama menggoreng ayam agar tidak kering.
- Sesuaikan jumlah cabai rawit sesuai selera pedas Anda.
Selamat mencoba! Semoga resep ini bermanfaat dan Anda bisa menikmati kelezatan ayam goreng kunyit ala kedai Siam di rumah sendiri.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.