Resep Kue Semprit Susu

November 29, 2024

Deal Score0

Resep Kue Semprit Susu: Lumer di Mulut, Mudah Dibuat! Kue semprit susu adalah salah satu kue kering klasik yang selalu hadir di hari raya atau acara spesial. Teksturnya yang renyah dan lumer di mulut, serta rasa manis susu yang khas, membuat kue ini digemari semua kalangan. Membuat kue semprit susu sendiri di rumah ternyata sangat mudah, lho! Berikut resep dan langkah-langkahnya: **Bahan-bahan:** * 250 gram margarin (suhu ruang) * 125 gram gula halus * 1 kuning telur * 1 sdt vanili bubuk * 30 gram susu bubuk full cream * 350 gram tepung maizena * Choco chips atau selai untuk hiasan (opsional) **Peralatan:** * Mixer * Loyang kue * Spuit kue semprit (bentuk sesuai selera) * Plastik segitiga (piping bag) **Cara Membuat:** 1. **Persiapan Awal:** Panaskan oven pada suhu 150°C. Siapkan loyang kue dan olesi dengan margarin tipis-tipis atau alasi dengan kertas roti. 2. **Kocok Margarin dan Gula:** Dalam wadah, kocok margarin dan gula halus menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga lembut dan berwarna pucat. Proses ini memakan waktu sekitar 3-5 menit. Pastikan margarin benar-benar lembut agar adonan tercampur rata. 3. **Tambahkan Kuning Telur dan Vanili:** Masukkan kuning telur dan vanili bubuk ke dalam adonan, kemudian kocok kembali hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama mengocok setelah menambahkan telur, cukup sampai tercampur saja. 4. **Masukkan Susu Bubuk:** Masukkan susu bubuk full cream ke dalam adonan. Kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Susu bubuk akan memberikan aroma dan rasa susu yang kuat pada kue semprit. 5. **Masukkan Tepung Maizena:** Secara bertahap, masukkan tepung maizena ke dalam adonan sambil diayak. Aduk menggunakan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan tercampur rata dan kalis. Hentikan penambahan tepung jika adonan sudah bisa dibentuk dan tidak lengket. 6. **Masukkan Adonan ke Plastik Segitiga:** Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit kue semprit. Pastikan spuit terpasang dengan kuat agar adonan tidak keluar dari sisi-sisi plastik. 7. **Cetak Adonan di Loyang:** Semprotkan adonan di atas loyang yang sudah disiapkan. Beri jarak antara satu kue dengan kue lainnya. Bentuk kue sesuai dengan selera Anda. 8. **Hiasi Kue (Opsional):** Hiasi kue dengan choco chips atau selai sesuai selera. Tekan perlahan agar hiasan menempel pada adonan. 9. **Panggang Kue:** Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning keemasan. Perhatikan oven Anda, karena waktu pemanggangan bisa bervariasi tergantung jenis oven. 10. **Dinginkan Kue:** Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama beberapa menit. Kemudian, pindahkan kue ke wadah kedap udara setelah benar-benar dingin. **Tips dan Trik:** * Gunakan margarin berkualitas baik agar kue lebih enak dan renyah. * Pastikan semua bahan dalam suhu ruang agar adonan tercampur rata. * Jangan terlalu banyak mengocok adonan setelah menambahkan tepung maizena, karena dapat membuat kue menjadi keras. * Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung maizena. Jika adonan terlalu keras, tambahkan sedikit margarin. * Simpan kue semprit susu dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. Selamat mencoba resep kue semprit susu ini! Dijamin, hasilnya akan memuaskan dan disukai oleh keluarga Anda.