Resep Kue Nastar Keju
Deal Score0
Resep Kue Nastar Keju Lumer di Mulut
Nastar keju adalah salah satu kue kering favorit saat Lebaran dan hari-hari istimewa lainnya. Kombinasi selai nanas yang manis asam dengan adonan kue yang gurih dan lelehan keju di atasnya, membuat nastar keju selalu menjadi rebutan. Berikut adalah resep nastar keju yang lumer di mulut, mudah dibuat di rumah:
Bahan-bahan:
Adonan Kue:
- 250 gram mentega tawar (suhu ruang)
- 50 gram margarin
- 75 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 350 gram tepung terigu protein rendah atau sedang
- 50 gram tepung maizena
- 50 gram susu bubuk
- 1/4 sendok teh garam
Selai Nanas:
- 1 buah nanas ukuran sedang (parut atau blender)
- 100 gram gula pasir (sesuaikan selera)
- 2 cm kayu manis
- 3 butir cengkeh
- 1/4 sendok teh garam
Olesan dan Topping:
- 2 butir kuning telur (kocok lepas)
- 1 sendok makan susu cair
- Keju cheddar parut secukupnya
Cara Membuat:
Membuat Selai Nanas:
- Masak nanas parut atau blender di atas api sedang. Aduk terus agar tidak gosong.
- Tambahkan gula pasir, kayu manis, cengkeh, dan garam. Masak hingga air menyusut dan selai mengental serta berwarna kecoklatan.
- Angkat dan dinginkan. Bentuk bulat-bulat kecil dengan diameter sekitar 1 cm. Sisihkan.
Membuat Adonan Kue:
- Kocok mentega, margarin, dan gula halus hingga lembut dan pucat menggunakan mixer.
- Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
- Ayak tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan garam. Masukkan ke dalam adonan mentega secara bertahap.
- Aduk perlahan dengan spatula hingga adonan tercampur rata dan kalis. Jangan overmix agar kue tidak keras.
Membentuk dan Memanggang Kue:
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan selai nanas. Bentuk bulat atau sesuai selera.
- Tata kue di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi baking paper.
- Olesi permukaan kue dengan kuning telur yang sudah dicampur susu cair.
- Taburi dengan keju cheddar parut di atasnya.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Angkat dan dinginkan sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
Tips:
- Gunakan mentega tawar dengan kualitas baik untuk rasa yang lebih lezat.
- Jangan terlalu lama mengaduk adonan agar kue tidak keras.
- Pastikan selai nanas benar-benar matang dan kering agar tidak mudah berjamur.
- Olesan kuning telur akan memberikan warna yang cantik pada kue.
- Simpan nastar keju dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Selamat mencoba resep nastar keju lumer ini! Semoga berhasil dan bisa menjadi hidangan istimewa untuk keluarga dan teman-teman.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.