Resepi Che Nom Laksa Penang
Laksa Penang Che Nom: Resep Legendaris dengan Cita Rasa Otentik Laksa Penang, hidangan ikonik dari Pulau Pinang, Malaysia, dikenal dengan kuahnya yang asam, pedas, dan kaya rasa ikan. Resep Laksa Penang ala Che Nom ini berusaha menghadirkan cita rasa otentik yang akan membuat Anda ketagihan. **Bahan-bahan Utama:** * **Laksa Basah:** (250 gram) Pilih laksa basah yang segar dan kenyal. * **Ikan Kembung:** (3 ekor) Atau ikan sardin, direbus dan diambil dagingnya. Tulang ikan jangan dibuang, karena akan digunakan untuk membuat kaldu. * **Asam Jawa:** (3-4 sendok makan) Dilarutkan dalam air hangat untuk mendapatkan air asam jawa. Jumlah disesuaikan dengan tingkat keasaman yang diinginkan. * **Bunga Kantan:** (1 buah) Belah dua. * **Daun Kesum:** (1 ikat) Cuci bersih. * **Serai:** (2 batang) Dimemarkan. * **Garam:** Secukupnya. * **Gula:** Secukupnya. **Bahan Bumbu Halus:** * **Bawang Merah:** (8 siung) * **Cabai Merah Keriting:** (10 buah) Atau sesuai selera. * **Cabai Rawit Merah:** (5 buah) Atau sesuai selera bagi yang suka pedas. * **Belacan (Terasi Bakar):** (1 sendok teh) Bakar sebentar untuk mengeluarkan aromanya. * **Lengkuas:** (2 cm) * **Kunyit:** (1 cm) **Bahan Pelengkap:** * **Timun:** (1 buah) Diiris tipis. * **Bawang Bombay:** (1/2 buah) Diiris tipis. * **Nanas:** (Secukupnya) Dipotong dadu kecil. * **Daun Mint:** (Secukupnya) * **Telur Rebus:** (Secukupnya) Dibelah dua. * **Udang Petis:** (Secukupnya) Atau pasta udang. * **Cabe Rawit Iris:** (Secukupnya) Untuk menambah rasa pedas. **Cara Membuat:** 1. **Membuat Kaldu Ikan:** Rebus tulang ikan kembung dengan air secukupnya. Tambahkan serai yang sudah dimemarkan. Masak hingga mendidih dan kaldu terasa kaldunya. Saring kaldu dan sisihkan. 2. **Menghaluskan Bumbu:** Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau cobek. 3. **Memasak Kuah:** Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan bunga kantan dan daun kesum. Aduk rata. 4. **Menambahkan Kaldu:** Tuangkan kaldu ikan ke dalam tumisan bumbu. Masak hingga mendidih. 5. **Memasukkan Daging Ikan:** Masukkan daging ikan kembung yang sudah disuwir-suwir. Aduk rata. 6. **Membumbui:** Tambahkan air asam jawa, garam, dan gula secukupnya. Koreksi rasa hingga sesuai selera. Kuah laksa Penang harus terasa asam, pedas, dan gurih. Masak hingga kuah mengental. 7. **Penyajian:** Tata laksa basah dalam mangkuk. Siram dengan kuah laksa Penang yang panas. Tambahkan bahan pelengkap seperti irisan timun, bawang bombay, nanas, daun mint, telur rebus, udang petis, dan cabe rawit iris. 8. **Sajikan:** Laksa Penang siap dinikmati selagi hangat. **Tips Che Nom:** * Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, gunakan ikan segar berkualitas baik. * Jangan terlalu banyak menambahkan air asam jawa, agar rasa asamnya tidak berlebihan. * Koreksi rasa secara berkala agar mendapatkan keseimbangan rasa yang pas. * Udang petis memberikan aroma dan rasa yang khas pada laksa Penang. Sesuaikan jumlahnya dengan selera Anda. * Laksa Penang paling nikmat disajikan dengan minuman segar seperti es limau atau es teh tarik. Selamat mencoba resep Laksa Penang ala Che Nom yang lezat dan otentik ini!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.