Apam Balik Crispy Recipe
Deal Score0
Apam balik crispy, juga dikenal sebagai martabak manis tipis kering, adalah jajanan populer di Indonesia. Teksturnya yang renyah dan isian manis yang lezat menjadikannya favorit semua kalangan. Berikut adalah resep untuk membuat apam balik crispy yang mudah dan enak di rumah:
Bahan-bahan:
Adonan:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram tepung beras
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 200 ml air
- 1 sendok makan minyak goreng
Isian:
- 50 gram margarin, lelehkan
- 50 gram gula pasir
- 50 gram meses cokelat
- 50 gram kacang tanah sangrai, cincang kasar
- Susu kental manis secukupnya
Cara Membuat:
- Buat Adonan: Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, soda kue, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak menggumpal.
- Tambahkan minyak goreng, aduk kembali hingga rata. Diamkan adonan selama minimal 30 menit, atau lebih baik 1 jam, agar adonan mengembang.
- Panaskan Teflon: Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil. Pastikan teflon benar-benar panas sebelum menuang adonan.
- Tuang Adonan: Tuang satu sendok sayur adonan ke atas teflon. Ratakan adonan dengan cepat menggunakan bagian belakang sendok sayur agar membentuk lapisan tipis.
- Masak Adonan: Biarkan adonan masak hingga permukaannya berlubang-lubang dan bagian bawahnya berwarna kecoklatan. Jangan membalik adonan.
- Beri Isian: Selagi masih di atas teflon, oleskan margarin leleh secara merata di atas permukaan apam balik.
- Taburkan gula pasir, meses cokelat, dan kacang tanah cincang di atasnya.
- Siramkan susu kental manis secukupnya.
- Lipat dan Angkat: Lipat apam balik menjadi dua bagian. Tekan-tekan perlahan agar isian menempel.
- Angkat apam balik dari teflon dan letakkan di atas talenan.
- Potong dan Sajikan: Potong apam balik menjadi beberapa bagian sesuai selera. Sajikan selagi hangat agar teksturnya tetap renyah.
Tips:
- Pastikan teflon benar-benar panas sebelum menuang adonan agar apam balik tidak lengket dan hasilnya crispy.
- Jangan terlalu lama memasak adonan setelah dituang, cukup sampai permukaannya berlubang-lubang dan bagian bawahnya kecoklatan.
- Untuk variasi isian, Anda bisa menggunakan keju parut, pisang iris, atau bahan lainnya sesuai selera.
- Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air. Jika adonan terlalu encer, tambahkan sedikit tepung terigu.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati apam balik crispy homemade yang lezat dan renyah kapan saja. Selamat mencoba!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.