Resep Dimsum Rice Paper
Deal Score0
Resep Dimsum Rice Paper: Kreasi Lezat Tanpa Kukus!
Ingin menikmati dimsum lezat tanpa repot mengukus? Coba resep dimsum rice paper ini! Selain praktis, dimsum ini juga menawarkan sensasi tekstur yang unik. Kulit rice paper yang kenyal berpadu dengan isian yang gurih dan lembut, menciptakan hidangan yang sempurna untuk camilan maupun hidangan pembuka.
Bahan-bahan:
Bahan Isian:
- 250 gram daging ayam cincang
- 100 gram udang kupas, cincang kasar
- 50 gram wortel, parut
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam (sesuaikan selera)
- 1 sendok makan tepung tapioka (opsional, untuk mengikat adonan)
Bahan Kulit:
- Rice paper (bánh tráng)
- Air hangat
Bahan Saus (optional):
- Saus sambal
- Kecap asin
- Minyak wijen
- Air jeruk nipis
Cara Membuat:
- Membuat Isian: Campurkan semua bahan isian dalam wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Jika adonan terlalu encer, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
- Membungkus Dimsum: Siapkan air hangat dalam wadah datar. Celupkan rice paper satu per satu ke dalam air hangat selama beberapa detik, hingga rice paper menjadi lentur. Jangan terlalu lama merendam, agar rice paper tidak sobek.
- Mengisi dan Melipat: Letakkan rice paper yang sudah lentur di atas permukaan datar. Ambil satu sendok makan adonan isian dan letakkan di tengah rice paper. Lipat rice paper seperti amplop, atau sesuai selera. Pastikan isian tertutup rapat agar tidak bocor saat dimasak.
- Memasak Dimsum: Ada dua cara memasak dimsum rice paper:
- Dipanggang: Tata dimsum di atas loyang yang sudah diolesi sedikit minyak. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 10-15 menit, atau hingga kulit rice paper berwarna kecoklatan.
- Digoreng: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng dimsum hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Membuat Saus (optional): Campurkan semua bahan saus dalam mangkuk kecil. Aduk rata. Sesuaikan rasa sesuai selera.
- Penyajian: Sajikan dimsum rice paper selagi hangat dengan saus.
Tips dan Trik:
- Jangan merendam rice paper terlalu lama agar tidak mudah sobek.
- Pastikan adonan isian tidak terlalu basah, agar rice paper tidak mudah robek.
- Jika menggunakan tepung tapioka, gunakan secukupnya saja agar tekstur isian tidak terlalu kenyal.
- Untuk variasi, Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalam isian, seperti jamur shitake atau rebung.
- Dimsum rice paper juga bisa dikukus, namun tekstur kulitnya tidak akan sekrispi jika dipanggang atau digoreng.
Selamat mencoba resep dimsum rice paper yang praktis dan lezat ini! Semoga sukses dan selamat menikmati!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.