Resepi Pancake Baby Recipe

Resep Pancake Bayi Lembut dan Sehat Pancake adalah salah satu makanan yang disukai banyak orang, termasuk bayi. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis membuat pancake menjadi pilihan sarapan atau camilan yang tepat untuk si kecil. Namun, penting untuk membuat pancake yang sehat dan aman untuk bayi. Resep pancake bayi ini dirancang khusus untuk memenuhi kebutuhan nutrisi bayi dan menghindari bahan-bahan yang berpotensi menimbulkan alergi. **Bahan-bahan:** * 50 gram tepung terigu (bisa diganti tepung beras atau oatmeal yang dihaluskan untuk bayi yang alergi gluten) * 1 butir telur ayam kampung (atau telur puyuh jika bayi baru mulai mencoba telur) * 100 ml susu formula atau ASI (atau susu nabati seperti susu almond atau susu kedelai tanpa gula tambahan) * 1 sendok teh minyak kelapa atau mentega tanpa garam, dilelehkan * 1/2 sendok teh baking powder (pastikan baking powder masih aktif) * Sejumput garam (opsional, bisa dihilangkan untuk bayi di bawah 1 tahun) * Buah-buahan segar seperti pisang, blueberry, stroberi (untuk topping) **Cara Membuat:** 1. **Persiapan Awal:** Siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan tepung, telur, dan susu dalam suhu ruang agar tercampur dengan baik. Haluskan buah-buahan yang akan digunakan sebagai topping. 2. **Campurkan Bahan Kering:** Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu (atau penggantinya), baking powder, dan garam (jika digunakan). Aduk rata. 3. **Campurkan Bahan Basah:** Dalam wadah lain, kocok lepas telur. Tambahkan susu formula/ASI dan minyak kelapa/mentega leleh. Aduk hingga tercampur rata. 4. **Satukan Bahan:** Tuangkan campuran bahan basah ke dalam wadah berisi bahan kering secara bertahap. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang licin. Hindari mengaduk terlalu lama karena bisa membuat pancake menjadi keras. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit susu. Jika terlalu cair, tambahkan sedikit tepung. 5. **Masak Pancake:** Panaskan teflon anti lengket di atas api kecil. Olesi sedikit minyak kelapa atau mentega. Tuangkan adonan pancake sebanyak 1-2 sendok makan untuk setiap pancake. 6. **Balik Pancake:** Masak pancake hingga muncul gelembung-gelembung kecil di permukaan dan bagian bawahnya berwarna keemasan. Balik pancake dan masak hingga sisi lainnya matang. 7. **Sajikan:** Angkat pancake dan tata di atas piring. Tambahkan topping buah-buahan segar yang sudah dihaluskan atau dipotong kecil-kecil. **Tips Tambahan:** * **Konsistensi Adonan:** Adonan pancake bayi seharusnya sedikit lebih encer dibandingkan adonan pancake dewasa agar pancake lebih lembut. * **Ukuran Pancake:** Buat pancake dengan ukuran kecil agar mudah dipegang dan dimakan oleh bayi. * **Topping Sehat:** Hindari penggunaan gula atau madu sebagai topping untuk bayi di bawah 1 tahun. Gunakan buah-buahan segar sebagai pengganti pemanis alami. Anda juga bisa menambahkan sedikit pure sayuran seperti labu kuning atau ubi ungu ke dalam adonan untuk meningkatkan nilai gizi. * **Alergi:** Perhatikan reaksi alergi pada bayi setelah mengonsumsi pancake. Jika muncul tanda-tanda alergi seperti ruam, gatal-gatal, atau kesulitan bernapas, segera hentikan pemberian pancake dan konsultasikan dengan dokter. * **Penyimpanan:** Pancake bayi bisa disimpan di dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama 1-2 hari. Hangatkan kembali sebelum disajikan. Dengan resep ini, Anda bisa membuat pancake bayi yang lezat, sehat, dan aman untuk si kecil. Selamat mencoba!

400×268 resepi pancake mudah sedap anak panduan makanan from panduanmakananbayi.blogspot.com

1600×901 mikahaziq easy pancake recipe resepi penkek from mikahaziq.blogspot.com