Resepi Ayam Nasi Kerabu
Deal Score0
Nasi Kerabu adalah hidangan nasi khas dari Malaysia, khususnya wilayah Kelantan dan Terengganu. Keunikan nasi ini terletak pada warna nasinya yang biru (dari bunga telang), serta campuran berbagai sayuran segar, bumbu, dan lauk yang kaya rasa. Salah satu lauk yang paling populer adalah ayam. Berikut resep ayam untuk Nasi Kerabu yang lezat:
Resep Ayam Nasi Kerabu
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah (sesuai selera)
- 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 sendok teh terasi (opsional)
Cara Membuat:
- Cuci bersih ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit lalu bilas kembali.
- Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau diulek.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma yang sedap.
- Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan ketumbar bubuk dan kunyit bubuk. Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata.
- Tuangkan air secukupnya hingga ayam terendam. Tambahkan garam dan gula merah (jika suka).
- Masak ayam dengan api sedang hingga bumbu meresap dan ayam empuk. Jangan lupa sesekali diaduk agar tidak gosong.
- Koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula jika perlu.
- Setelah ayam empuk dan bumbu mengental, angkat ayam dan tiriskan.
- Panggang atau goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. (Proses memanggang/menggoreng ini opsional. Ayam bisa langsung disajikan setelah dimasak dengan bumbu).
- Angkat ayam dan siap disajikan sebagai pelengkap Nasi Kerabu.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan jumlah cabai sesuai selera.
- Jika ingin ayam yang lebih lembut, bisa dimasak dengan api kecil dalam waktu yang lebih lama.
- Ayam bisa disuwir-suwir atau dipotong-potong kecil sebelum disajikan.
- Gunakan minyak kelapa untuk tumisan bumbu agar aroma semakin khas.
Selamat mencoba resep ayam Nasi Kerabu ini. Sajikan dengan nasi biru, sayuran segar, kerupuk, dan sambal untuk pengalaman Nasi Kerabu yang otentik!
1280×960 diaries written journey resepi nasi kerabu from amalhanani.blogspot.com 
1600×1067 humble kitchen nasi kerabu ayam percik from www.norzainiamin.com 
960×720 nasi kerabu kambing nasi kerabu ayam goreng sundae miri food sharing from mirifoodsharing.blogspot.com 
1023×575 recipe nasi kerabu from magazine.foodpanda.my 
580×435 resepi kerabu ayam pengedar shaklee kota damansara pj from www.sihatitunikmat.com 
1170×658 nasi kerabu ayam percik share food singapore from www.sharefood.sg 
1250×891 nasi kerabu kuning ayam percik turmeric rice salad spicy grilled from www.kuali.com 
1200×1600 citerku nasi kerabu ayam bakar from citerku-nar.blogspot.com 
571×450 resepi lengkap nasi kerabu kelantan siap lauk sedap sengoti from ohbulan.com 
1600×1063 cilipadi nasi kerabu ayam percik from winavscilipadi.blogspot.com 
1280×1707 nasi kerabu ayam bakar nasi kerabu ayam goreng blog sihatimerahjambu from www.azhafizah.com 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.