Cara Masak Gulai Ayam Yang Enak
Deal Score0
Cara Masak Gulai Ayam yang Enak
Gulai ayam adalah hidangan populer di Indonesia yang kaya rasa dan aromatik. Kuahnya yang kental dan bumbu rempahnya yang kuat membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Berikut adalah resep dan cara memasak gulai ayam yang enak dan mudah diikuti:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 200 ml santan kental
- 500 ml santan encer
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt merica
- 3 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
- 1 sdt jintan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara Memasak:
- Persiapan: Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera. Lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis.
- Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma yang sedap.
- Masukkan Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk hingga ayam berubah warna menjadi pucat dan terbalut dengan bumbu.
- Tambahkan Santan: Tuangkan santan encer ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga ayam empuk. Pastikan ayam terendam dalam santan.
- Masukkan Kentang: Setelah ayam mulai empuk, masukkan potongan kentang. Masak hingga kentang empuk dan kuah mulai mengental.
- Tambahkan Santan Kental: Tuangkan santan kental ke dalam wajan. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kuah gulai mengental dan berminyak.
- Koreksi Rasa: Cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Pastikan rasa gulai seimbang antara gurih, pedas, dan manis.
- Sajikan: Angkat gulai ayam dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih hangat, taburan bawang goreng, dan pelengkap lainnya seperti emping atau acar.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit kemiri sangrai ke dalam bumbu halus.
- Jika Anda tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah cabai yang digunakan.
- Pastikan untuk memasak gulai dengan api kecil agar santan tidak pecah dan bumbu meresap sempurna ke dalam ayam.
- Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti telur rebus, tahu, atau tempe.
Selamat mencoba resep gulai ayam ini! Semoga berhasil dan selamat menikmati!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.