Berikut adalah resep Nasi Lemak Kerang, disajikan dalam format HTML:

Nasi Lemak Kerang Istimewa

Deskripsi

Nasi Lemak Kerang adalah variasi lezat dari hidangan klasik Malaysia dan Indonesia, Nasi Lemak. Hidangan ini menggabungkan nasi yang dimasak dengan santan yang kaya dan aroma pandan dengan kerang yang segar dan bumbu rempah yang menggugah selera. Nasi lemak kerang ini cocok dinikmati untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.

Bahan-bahan

Nasi Lemak:

• 2 cup beras (gunakan beras berkualitas baik)
• 4 cup santan (gunakan santan segar untuk rasa terbaik)
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sendok teh garam

Kerang:

• 500 gram kerang segar, bersihkan
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 sendok makan pasta cabai (atau sesuai selera)
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• Garam dan gula secukupnya
• Air secukupnya

Pelengkap:

• Telur rebus, potong-potong
• Kacang tanah goreng
• Ikan bilis goreng
• Timun, iris tipis
• Sambal (opsional)

Cara Membuat

Nasi Lemak:

1. Cuci beras hingga bersih. Masukkan beras ke dalam rice cooker.
2. Tambahkan santan, daun pandan, serai, dan garam. Aduk rata.
3. Masak nasi lemak hingga matang. Biarkan sejenak setelah matang agar nasi tanak.

Kerang:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan serai hingga harum.
2. Masukkan pasta cabai, tumis hingga matang dan mengeluarkan aroma.
3. Tambahkan daun salam, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata.
4. Masukkan kerang yang sudah dibersihkan. Aduk hingga kerang berubah warna.
5. Tambahkan sedikit air jika perlu. Masak hingga kerang matang dan bumbu meresap. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa.

Penyajian

1. Ambil nasi lemak secukupnya.
2. Tata kerang di atas nasi lemak.
3. Tambahkan pelengkap seperti telur rebus, kacang tanah goreng, ikan bilis goreng, dan irisan timun.
4. Sajikan dengan sambal (jika suka).

Tips

• Untuk kerang yang lebih segar, sebaiknya beli kerang yang masih hidup.
• Jangan memasak kerang terlalu lama, karena akan membuat kerang menjadi alot.
• Anda bisa menambahkan petai pada tumisan kerang untuk rasa yang lebih istimewa (opsional).
• Pastikan semua bahan pelengkap dalam keadaan segar dan renyah.

Selamat menikmati Nasi Lemak Kerang buatan Anda!

900×1200 koleksi resepi nasi lemak sedap unik femes resepimy from resepi.my

700×1246 resepi rendang kerang sedap kenduri resepimy from resepi.my

600×600 nasi lemak rendang kerang recipe letsmasak from letsmasak.com

800×600 resepi nasi lemak terengganu resepi tradisi bidadarimy from bidadari.my

800×743 resepi nasi lemak sedap wangi simple bidadarimy from www.bidadari.my

900×1200 cook nasi lemak delishably from delishably.com

1600×1600 kitchen chaos nasi lemak chicken rendang from lengskitchen.blogspot.com

1600×1205 teenagefoodie cooking nasi lemak from honkiememories.blogspot.com

1600×1200 ceritera flk nasi lemak sambal kerang from myfaraflk.blogspot.com

1150×710 nasi lemak goreng friedchillies from friedchillies.com

1077×1025 hidup berdikari resepi nasi lemak from akuman999.blogspot.com

1469×1643 nasi lemak sambal kerang from naxygana.blogspot.com

604×800 nasi lemak beef rendang peach kitchen from www.thepeachkitchen.com

3565×2515 nasi lemak sambal kerang nasi lemak goreng chef fauzey hardfert from hardfert.blogspot.com

1600×1200 sweet castle nasi lemak sambal kerang from sweetlittlecastle.blogspot.com

1600×1200 himpunan resepi bonda nasi lemak sambal kerang from himpunanresepibonda.blogspot.com