Resepi Rendang Ayam Telur Negeri Sembilan
Deal Score0
Rendang ayam telur merupakan variasi rendang yang menggabungkan kelezatan ayam dengan telur rebus yang menyerap bumbu kaya rempah. Resep khas Negeri Sembilan ini terkenal dengan cita rasanya yang pedas, kaya, dan kompleks. Penggunaan santan kental dan rempah-rempah segar menjadi kunci utama kelezatan rendang ini.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
- 8 butir telur rebus, kupas
- 2 liter santan kental dari 2 butir kelapa
- 2 lembar daun kunyit, simpulkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 1 ruas jahe, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus:
- 15 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan selera)
- 8 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan selera)
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 sendok teh ketumbar
- ½ sendok teh jintan
- ½ sendok teh merica butiran
Cara Membuat:
- Siapkan Ayam dan Telur: Cuci bersih potongan ayam dan lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Sisihkan. Rebus telur hingga matang, kupas, dan sisihkan.
- Tumis Bumbu Halus: Panaskan minyak goreng dalam wajan besar atau kuali. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe yang sudah dimemarkan. Aduk rata hingga rempah mengeluarkan aroma yang harum.
- Masukkan Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam berubah warna dan terbalut bumbu. Masak hingga ayam mengeluarkan sedikit air.
- Tuang Santan: Tuangkan santan kental secara bertahap sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga santan mendidih.
- Masukkan Telur Rebus: Masukkan telur rebus ke dalam wajan. Aduk perlahan agar telur tidak hancur.
- Beri Bumbu: Bumbui dengan garam dan gula merah secukupnya. Koreksi rasa. Masak terus hingga santan mengental dan bumbu meresap sempurna ke dalam ayam dan telur. Jangan lupa untuk terus mengaduk agar rendang tidak gosong di bagian bawah.
- Masak Hingga Kering: Terus masak rendang dengan api kecil hingga santan benar-benar mengering dan mengeluarkan minyak. Proses ini bisa memakan waktu 2-3 jam tergantung jumlah bahan dan tingkat kekentalan yang diinginkan. Semakin lama dimasak, semakin tahan lama rendang tersebut.
- Sajikan: Angkat rendang ayam telur Negeri Sembilan dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
Tips:
- Untuk mendapatkan aroma rendang yang lebih kuat, sangrai terlebih dahulu semua bumbu halus sebelum dihaluskan.
- Gunakan santan segar dari kelapa parut untuk rasa yang lebih otentik.
- Proses memasak rendang memang membutuhkan waktu yang cukup lama, namun kesabaran Anda akan terbayar dengan cita rasa yang luar biasa.
- Rendang ayam telur ini akan semakin nikmat jika didiamkan semalam, karena bumbu akan semakin meresap.
Selamat mencoba resep rendang ayam telur khas Negeri Sembilan yang lezat ini!
615×375 rendang ayam klasik negeri sembilan kuali from www.kuali.com 
1280×720 resepi rendang ayam negeri sembilan mudah sedap from www.hellokerja.com 
800×600 resepi rendang ayam negeri sembilan ayam bisa diolah menjadi berbagai from twobulbz.blogspot.com 
592×466 tun fatimah rendang ayam negeri sembilan from tunfatie.blogspot.com 
640×537 resepi rendang ayam negeri sembilan resepi rendang ayam olahan from bataviasalma.blogspot.com 
1600×900 zara baking rendang ayam negeri sembilan mudan sedap from zaralovebaking.blogspot.com 
1280×720 resepi rendang ayam maman negeri sembilan pewarna from pewarnag.blogspot.com 
1600×1200 resepi cikgu ani rendang ayam negeri sembilan from resepicikguani.blogspot.com 
800×600 missy zetty jom masak masak rendang ayam ala negeri sembilan from iniblogizzati.blogspot.com 
1200×1600 mommys kitchen rendam ayam negeri sembilan from mamikitchen.blogspot.com 
640×480 bawah pepaleh masakan traditional negeri sembilan rendang negeri from yatiekitchen.blogspot.com 
600×450 resepi rendang ayam sedap from www.anekaresipi.com 
533×800 resipi rendang daging negeri sembilan resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.