Resep Donat Kentang White Ring
Deal Score-1
Resep Donat Kentang White Ring Empuk Menggoda
Donat kentang adalah salah satu variasi donat yang digemari banyak orang. Teksturnya yang lembut, rasa manis yang pas, serta aroma kentang yang khas, membuat donat ini selalu menjadi pilihan favorit. Apalagi jika berhasil membuat white ring di sekeliling donat, pasti akan semakin membanggakan. Berikut adalah resep donat kentang white ring yang mudah diikuti:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi (misalnya: Cakra Kembar)
- 50 gram kentang kukus, haluskan dan dinginkan
- 30 gram gula pasir
- 15 gram susu bubuk
- 5 gram ragi instan
- 1 butir telur
- 120 ml susu cair dingin
- 30 gram margarin
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
- Gula halus
- Cokelat leleh
- Meses
- Selai
Untuk Topping (sesuai selera):
Cara Membuat:
- Campurkan Bahan Kering: Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, kentang halus, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk rata.
- Tambahkan Bahan Basah: Masukkan telur dan susu cair dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni. Uleni hingga adonan setengah kalis.
- Masukkan Margarin dan Garam: Tambahkan margarin dan garam. Uleni kembali hingga adonan benar-benar kalis elastis. Ciri adonan kalis adalah tidak lengket di tangan dan lentur saat ditarik.
- Istirahatkan Adonan (Proofing): Bulatkan adonan, letakkan dalam wadah bersih yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan dan Bentuk: Setelah mengembang, kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara. Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil seberat 30-40 gram (sesuai selera). Lubangi tengahnya menggunakan spuit atau alat khusus donat.
- Proofing Kembali: Tata donat yang sudah dibentuk di atas kertas roti atau loyang yang sudah ditaburi tepung. Tutup kembali dengan kain bersih dan diamkan selama 30-45 menit hingga donat mengembang ringan. Proses ini penting untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan white ring.
- Goreng Donat: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng donat satu per satu hingga berwarna kuning keemasan. Pastikan donat terendam setengah bagian saat digoreng. Balik donat sekali saja agar tidak menyerap banyak minyak. Jika minyak terlalu panas, kecilkan api agar donat tidak gosong.
- Tiriskan dan Beri Topping: Angkat donat dan tiriskan minyaknya. Setelah dingin, beri topping sesuai selera.
Tips Agar Berhasil:
- Gunakan tepung terigu protein tinggi untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan mengembang sempurna.
- Kentang yang digunakan harus benar-benar halus agar tidak menggumpal dalam adonan.
- Suhu susu cair harus dingin untuk membantu mengembangkan ragi secara optimal.
- Uleni adonan hingga benar-benar kalis elastis agar donat tidak keras.
- Proses proofing yang cukup akan menghasilkan tekstur donat yang lembut dan white ring yang cantik.
- Jangan terlalu sering membalik donat saat digoreng agar tidak menyerap banyak minyak.
- Suhu minyak harus stabil dan api tidak terlalu besar agar donat matang merata dan tidak gosong.
Selamat mencoba resep donat kentang white ring ini. Semoga berhasil dan nikmati kelezatannya!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.